『熊肉の大和煮』 熊出没注意！

1月

24日

これも北海道土産です。

トドの次はこの缶詰を開けました。

北海道のヒグマの肉です。

熊肉と筍を生姜で味噌煮込みしています。

恐る恐る皆さんで食べました。

「これは、いける！」　

皆さん大好評！　これは美味しかったです。

#グルメ #バー #レストラン

birdyさんからコメント
投稿日 2013-01-24 21:19

トドの次は熊！
トドは臭かったそうですが、ヒグマはOKなんですか！
わたしは鹿は食べたことはあるけど･･･
熊はまだです。

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-01-26 01:05

次は熊でした。
トドよりは臭みがなく食べれました。
昨夜は　『エゾ鹿』をいただきましたが、これが一番おいしかったです。

熊は以前、登別温泉で熊肉が入った『熊ラーメン』を食べたことがあります。

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）