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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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４種の酒米で醸す　『新政（白）やまユ』

1月
3日
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「白やまユ」　と言われる、新政... 「白やまユ」　と言われる、新政の酒。 ４種の酒米で醸す　『新政（白）... ４色４種類のラインナップ。色に... ４色４種類のラインナップ。色により酒米が違います。

秋田の銘酒、新政（あらまさ）の新酒しぼりたてです。

白ラベルの　「やまユ」　は、６号酵母＋秋田酒こまちで醸した純米吟醸の生原酒。

　　　
　　　『新政（白）やまユ　純米吟醸　酒こまち』　　新政酒造　　秋田県秋田市大町

原料米：酒こまち（秋田県産）　　精米歩合：55％（麹米50％、掛米55％）　　使用酵母：六号酵母　　
アルコール分：16度　　　日本酒度：+1　　　酸度：1.6　　無加水生原酒

創業は嘉永5年（1852年）


甘みのある上立香、酒こまち特有のさわやかな吟醸香が広がり、

ジューシーな米の味わいとさわやかな含み香が感じられます。


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-01-04 00:53 
one night two days short tripで皆さんのブログに訪問できず、申し訳ありませんでした。
昨日はお墓参りでした。
やっと今日から平常に。
今年もよろしくお願いします。

頼酒店、取材が決まるといいですね。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-01-06 21:57 
主婦は年末年始は何かと忙しいですよね。
今年もよろしくお願い致します。

賴酒店さん取材の件、明日連絡を取って見ます。
決まりましたら宜しくお願いいたします。

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