大正八年、富山県に近い能登半島の鳥屋町にて創業。 手造りで、総生産量わずか300石の小さな蔵元。 能登杜氏の入魂の一滴! 源頼朝の愛馬 「池月」 はこの地方産といわれ、酒の名に冠した。 この時期だけにしか味わう事の出来ないうすにごりの新酒。 手絞りで、オリ引き、ろ過もしていない、搾ったままの酒。 『鳥屋酒造』 石川県鹿島郡中能登町