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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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２年古酒　『王禄　丈径』

12月
5日
スレッド
杜氏の名前がラベルです 杜氏の名前がラベルです 「２２BY」　２０１０年の醸造... 「２２BY」　２０１０年の醸造　古酒です。 肩ラベルが雲の形になってます。 肩ラベルが雲の形になってます。 ２年古酒　『王禄　丈径』 ２年古酒　『王禄　丈径』

何と！　あの王禄の古酒です。（２２BY　２０１０年醸造）

それも名杜氏の名前　「石原丈径（たけみち）」　がラベルになってる酒。

今までの淡麗辛口一本やりの日本酒界に、芳醇辛口というお酒をなげかけた一本です。

使用米は、東出雲町上意東地区生産農家グループ　 「山田の案山子」　が育てる、
全量無農薬無肥料栽培の地元産山田錦。

辛口ではあるが後味に残る酸と旨味がしっかりしていて、
いつまでも　余韻を楽しむことが出来る超お勧めの酒です。


　★この　「丈径」　は、HAKUDOU師匠も高評価、最高傑作の酒に入る一本ではないでしょうか。


　　　　　　『王禄　丈径　山田錦　無濾過生原酒　２２BY』　　島根県東出雲町
　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：東出雲産山田錦１００％使用　　　精米率：５５％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度：＋５．５　　　酸度２．３　　　杜氏：石原丈径


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-12-06 17:59 
芳醇辛口ですか？
呑みやすそうですね。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-12-12 00:41 
あの銘酒　「王禄」　の２年古酒！
寝かしたぶんだけ更にまろ味が出ています。
他に類を見ない、美味しさです。

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