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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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萱嶋酒造(有) 西の横綱!

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さすが名門酒蔵、堂々としていま... さすが名門酒蔵、堂々としています。 銘酒美吟がありますね。 銘酒美吟がありますね。 大分県酒造組合理事長 萱嶋進社... 大分県酒造組合理事長 萱嶋進社長 萱嶋酒造(5代目社長)の開会挨拶。 最後のお礼の挨拶の整列です。 最後のお礼の挨拶の整列です。

日本酒通なら何方もご存知の国東の蔵。

「西の関」 で全国的に有名になり一世を風靡しました。

「東の越乃寒梅! 西の西の関!」 と言わしめた西の横綱でした。

この蔵の凄さは昭和38年に大吟醸 「秘蔵酒」 を発売したことです。

まだ大吟醸酒が一般的ではない時期に、品評会用の酒として醸造発売。

門外不出の幻の酒という意味を込めて 「秘蔵酒」 と命名。


【昭和41年の春、就職のために神戸に、父からこの秘蔵酒を上司にお土産として持ってきた思い出が・・・】


大吟醸造りにはこの当時必須な吟醸酵母 「熊本9号酵母」 をいち早く取り入れた蔵でもあります。


            萱島酒造(有)  大分県国東市国東町綱井392-1


#グルメ #バー #レストラン

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