萱嶋酒造(有) 西の横綱!
10月
19日
日本酒通なら何方もご存知の国東の蔵。
「西の関」 で全国的に有名になり一世を風靡しました。
「東の越乃寒梅! 西の西の関!」 と言わしめた西の横綱でした。
この蔵の凄さは昭和38年に大吟醸 「秘蔵酒」 を発売したことです。
まだ大吟醸酒が一般的ではない時期に、品評会用の酒として醸造発売。
門外不出の幻の酒という意味を込めて 「秘蔵酒」 と命名。
【昭和41年の春、就職のために神戸に、父からこの秘蔵酒を上司にお土産として持ってきた思い出が・・・】
大吟醸造りにはこの当時必須な吟醸酵母 「熊本9号酵母」 をいち早く取り入れた蔵でもあります。
萱島酒造(有) 大分県国東市国東町綱井392-1