久家本店の酒蔵見学 其の弐
10月
17日
清酒の濾過機、かなりの大型です。
たくさんのタンクがあります。
ラベル貼りです。 一本いっぽん丁寧に貼っていきます。
久家本店といえば清酒 「一の井手」 臼杵といえば 「一の井手」 ふぐ料理といえば 「一の井手」
おいさんもマドンナも好きな日本酒です。
フグのヒレ酒には何故かぴったりです。
「なごり雪」 も人気の日本酒です。
映画「なごり雪」 の舞台となった臼杵の酒蔵が醸す最上級品、 華やかな吟醸香と軽快で淡麗な味わいの酒です。
【「一の井手」 命名の由来】
清流末広川の河口から最初の堰（井手）のほとりに、
久家本店の酒造場が位置するので 「一の井手」 と命名されました。
※日本酒醸造だけから焼酎製造へと転機がきます。
★酒蔵見学の続きを画像と動画でご覧ください。
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アメリカ在住ライター／猪股るー 
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