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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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絶品！　『馬レバー刺し』

10月
5日
スレッド
絶品！　『馬レバー刺し』 絶品！　『馬レバー刺し』

熊本名物の馬刺しではありません。

馬の肝（レバー）の刺身です。

大分でも食べることができます。

牛のレバーが食べれなくなったので、代わりがこれです。

牛レバーよりクセがなく、歯応えがあり美味しいです。

くせになる味。


　★ごま油で食べますが、生姜、にんにく、あるいはワサビでも美味しくいただけます。


#グルメ #バー #レストラン
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dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-10-06 07:54 
これは食べた事が有りませんね
レバ好きにはたまらない一品でしょうね

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-10-06 18:48 
どこにもありませんね。
量が少ないかららしいです。

牛生レバーが食べられなくなり、脚光を浴びるようになったとか。
牛レバーよりくせがなくコリコリして美味しいですよ＾＾

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