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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『青カボス』 大分からの贈り物

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『青カボス』 大分からの贈り物

大分県名産の 「カボス」 

これからが本格的な路地物の収穫時期に入ります。

昨年は不作でしたが今年はどうでしょうか。


上品な香り、優しい味、果汁タップリ、どんな料理にも合います。

最近は色んなカボス加工食品が販売されています。

麦焼酎にカボススライスを入れると爽やかな味になります。


 ★まだまだ高価な時期、いつもありがとうございます。



#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-08-24 23:02

この青さが、爽やかさを呼びます。

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-08-24 23:02

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-08-24 23:04

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-08-24 23:04

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-08-24 23:06

ワオ!と言っているユーザー

内倉憲一
内倉憲一さんからコメント
投稿日 2012-08-25 11:00

若い頃はこういうのを見ても食欲はわかなかったのですが、最近はこういうものを見ると食べたいものが頭に浮かびます。まずは焼き魚かな〜〜〜

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-08-25 22:11

内倉会長もお歳を感じるようになりましたか!^^

仰るとおり何と言っても、焼き魚が一番でしょうね。
塩焼きした焼きたての魚に、ジューと搾るとたまりません^^
鯵にイワシ、これからは秋刀魚ですか。

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内倉憲一
内倉憲一さんからコメント
投稿日 2012-08-25 22:53

お肉より魚が美味しいかも。最近は青魚が美味しく感じます。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-08-26 20:51

確かに!、魚が一番ですね^^

他には、漬物、酢の物、冷奴、お味噌汁等に掛けると風味が増して美味しいです。

冬の鍋にはカボス醤油が最高のタレになります。

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