大阪名物 『どて焼き』 対決！
7月
3日
メニューにあれば必ず食べます。
お酒のアテには最高です。
お店によって味は違います。
牛スジ肉は一緒ですが、コンニャクが入って無い場合もあります。
ネギと一味を掛けて食します。
★コメント欄の画像は次のお店です。（上の画像は甲子園の 「とん平」です）
「とん平」 「呉羽中島酒店」 「西海酒販」
「矢乃」 「四季」 「酒のイマナカ」
【どて焼きとは？】
牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込んだもの。（コンニャクが入ることも）
「どて煮（中部地方）」 または 「どて」 とも言います。
発祥は大阪と言われていますが、はっきりとした根拠や特定できる店などは無いとのことです。
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投稿日 2012-07-03 20:25
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