神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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琴平の名地酒　『悦　凱陣　KU16』

5月

14日

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吉甲の大将が特別に出してくれたお酒です。

香川琴平町の地酒ですが生産量が少なく地元でもなかなか飲めません。

それも入手し難いお酒がここではいただくことができます。

オフ会のみなさんで美味しくいただきました。

出合ったのは今回で３回目です。　（公園前とかこもです）


　　『悦　凱陣（よろこびがいじん）無濾過生　KU１６純米酒』　　丸尾本店　　香川県仲多度郡琴平町榎井９３

　　　　　【H23BY】　平成24年5月発売（限定品） 　麹米：さぬきよいまい（70％）　　掛米：さぬきよいまい（70％） 　
　　　　　　日本酒度：＋5 　　酸度：2.1 　　モロミ日数：26日　　A L C：18.5　　 酵母：熊本９号 　　杜　氏：丸尾 忠興


【KU１６とは？】
　　　酒米の　「オオセト」　と　「山田錦」　の交配によって誕生した、香川県独自の酒米。
　　　H18年　当時の真鍋香川県知事が命名した 「さぬきよいまい」　です。
　　　丸尾さん曰く、山田錦に似た優等生タイプのお米で、
　　　お酒も山田錦の様な線のしっかりしたお酒が出来るとのこと。
　　　
　　　H23BYは　「オオセト」　の旨味も感じると言います。
　　　濃厚旨口系の辛口、吉甲の料理にはもってこいですね！！

【H23BYとは？】
　　　ブリュワリー・イヤーの頭文字BYです。　「酒造年度」　を表示しています。
　　　最近、日本酒もこの酒造年度を付ける蔵が多くなりました。（詳細は後日説明します）
　　　日本酒の酒造年度は　「7月1日から翌年の6月３０日まで」　と決められています。
　　　
　　　したがって上記、凱陣の場合、H23BYという事は、昨年の平成23年の7月1日以降に造られて、
　　　平成24年5月に蔵出し販売されたという事です。



　　　

この次はいつ出会うやら！

封を切る、この嬉しそうな顔をご覧ください。

注ぐ手が震えました＾＾

見事な切子の燗瓶と杯です。

吟醸酵母の優と言われる、熊本9号酵母を使用しています。

裏ラベルをご覧ください。
この表示を見ただけで、日本酒に煩い方はこの酒の素晴らしさが分かります。
日本酒度＋５、　酸度２．２　アミノ酸１．２　見事なバランスですね。

ウルトラの父さんの表情が素敵です。

この一升瓶がすぐに空っぽに・・・

ヒャーメチャクチャ楽しそうなカットじゃありませんか！
封を切るおいさんのカット最高です。保存版としますね(^-^)
限定品の凱陣です！微発酵してシュワーとした感覚と、フルーティーな味が最高でした。
凱陣をいただくのは今回が初めてでしたが本当に美味しかったです。

(私は顔出しOKですよ)

美味しいお酒には目がないことが証明されましたか＾＾
お恥ずかしいしだいです。（汗’）

凱陣！　もう見事というしかない素晴らしいお酒ですね。
地元におられて飲まれないとは、勿体無いです。

カミングアウトされてるのですか、それではこれからは遠慮なく＾＾