広島西条の酒 『西條鶴』
4月
4日
酒蔵の街、西条の中心地に位置する蔵元が西條鶴（さいじょうつる）。
向かいには白牡丹、お隣は綺麗、後ろには賀茂鶴と、西條の一等地に位置します。
発祥は天保年間、創業1904年。
当時の酒蔵が現在も残る。米は地元産、水は名水 「天保井水」 を使用、
昔ながらの手造りにこだわった酒を醸している。
その蔵が、生酛造りに挑戦しました。
『西條鶴 生酛 純米酒』 西條鶴 広島県東広島市西条本町９－１７
★ミニかんすけ（卓上酒燗器）を使い、燗酒でいただきました。
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投稿日 2012-04-03 22:22
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