瀞とろ
2月
15日
岡八から住吉に戻り、さかなさんです。
芋焼酎の逸品！
『瀞とろ』 神川酒造 鹿児島県鹿屋市
大隅産の黄金千貫、黒麹、低温発酵、原酒を甕壺で貯蔵。
酒名は、鹿児島弁の「とろ」（＝良い という意味）から名付けられたそうです。
もともとは全国的に有名な蔵元、小鹿酒造さんの研究部門だったのですが、
大量生産ではなく少量の手造りにこだわる商品を作ろうと独立した蔵元さんです。
造り手一人一人が、おいしい焼酎のためにと手間を惜しむことなく、丁寧に丁寧に造られています。
★芋の甘味を感じるコクのある味わいに仕上がっています。 香りは意外と軽めでバランスも良いです。
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