お昼からの贅沢 『臼杵ふぐ ちさと』
11月
12日
臼杵市は高級天然とらふぐ（豊後ふぐ）の産地。
臼杵市は豊後水道、豊予海峡で獲れる天然とらふぐを提供する、ふぐ料理専門店がたくさんあります。
県内外から遠くは関東の方からも、ふぐ通が来られるところ、日本一のふぐ料理がいただけます。
その臼杵ふぐが手軽に食べれるお店が大分市にあります。
「臼杵ふぐ特選ふぐ刺しコース・6,300円」 （ ふぐちり鍋のない懐石風コースです）
もちろん大分ならではの、ふぐ肝付です。（画像）
お昼からとしてはちょっと贅沢かもしれませんが、大分ならではの料理と値段です。（関西と比べると安いです）
【料理内容・全１２品】
食前酒、小鉢（ふぐ皮肝和え物）、前菜（ふぐ煮凝り付き）、ふぐ刺し、ふぐから揚げ、ふぐ塩焼き、
ふぐ飯（雑炊）、湯引き皮、茶碗蒸し、お吸い物、デザート、カボスジュース。（画像）
『和食・臼杵ふぐどころ ちさと』 大分市中央町１丁目４－８ TEL:（097）532-6707
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投稿日 2011-11-11 14:24
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