『流れ子』 と 『森伊蔵・村尾』
11月
10日
『流れ子』 『とこぶし』 とも言います。
アワビに似た巻貝の一種。
アワビと同様にとても高級な食材です。
酒蒸し、含め煮、バターソテーにしても旨い！
これは、バターソテーで出ました。
日本酒のアテに良いのですが、ここではキープしている芋焼酎と。
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投稿日 2011-11-10 19:23
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