神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

豆腐の泡盛り漬けトウフヨウは食べた事が有りますが
これは知りませんでしたね
似たような味なんでしょうか

「沖縄の豆腐よう」　とは違います。（画像）
豆腐を味噌で漬けたシンプルな物ですが、味は最高に美味しいです。
味噌味ですがマイルドで、ウニの様なチーズのような味です。

沖縄の豆腐用は中国の豆腐ように似ていますね。
違いは泡盛を使用してるのと、赤麹を使い赤いですね。
中国は白い色ですが、沖縄の方が好きです。
焼酎に合いますね＾＾

他の味で気になる物があれば＾＾

有り難うございます。

美味しく、チビチビと大事に頂いております＾＾
酒が進みすぎていけません。
和風珍味の優ですね。

「こいたいけん！　おおいたけん！」　です＾＾