神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『真つぶ貝の造り』　と　『五番隊』

10月

5日

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『真つぶ貝の造り』　と　『五番...

北海道襟裳産の　『真つぶ貝』　の造りです。

こりこりとした食感、アワビよりはあっさりした味です。

わさび醤油かポン酢で食べます。

この貝、唾液腺にテトラミンという毒素を持つので、この部位は正しく除去しなければなりません。

この真つぶ貝で鹿児島の芋焼酎をいただきました。

　　『五番隊』　　大石酒造　　鹿児島県阿久根市

　　　★さかなのマスターが鹿児島から仕入れた、地元でしか手に入らない芋焼酎です。

#グルメ #バー #レストラン

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-10-05 17:08

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-10-05 17:08

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-10-05 17:08

自己紹介

By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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