小倉じんだ煮パイ
7月
13日
北九州の郷土料理、「じんだ煮(ぬかみそだき)」 を餡に使ったパイです。
Keimiさんによると、「じんざい煮」 と地元の方は言われているようです。
リーガロイヤルホテル小倉が洋風料理にアレンジしました。
脂の乗った鯖の 「じんだ煮」 を食べやすいパイに詰めたものです。
他に卵や生クリームを使ったホタテのクリームが入り、紫蘇の葉で巻いた鯖のじんだ煮をパイで包み焼き上げたもの。
リーガロイヤルのオリジナル商品で、「北九州市 食の認定ブランド」 に選ばれました。(画像)
【パンとして、「小倉じんだ煮おやき」 と言う商品もあります。】
★これは美味しい、何個でもぺろっといけまます、今度は買ってこよう。
投稿日 2011-07-13 12:35
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2011-07-13 12:36
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2011-07-13 12:37
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2011-07-13 12:37
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2011-07-13 12:37
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2011-07-13 17:24
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2011-07-15 01:08
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2011-07-13 19:57
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2011-07-15 01:10
ワオ!と言っているユーザー