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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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スズキがこれからは旬になります

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スズキがこれからは旬になります

今年は何故か、スズキの水揚げが多いとのことです。

これから夏に掛けて美味しくなる魚です。

「スズキの洗い」 はさっぱりと夏向きの料理です。

このスズキは広島産とのこと。

今日は、塩焼き(380円)にしてもらいました。

白身でさっぱりした味ですが脂が乗って甘味があります。


    ★このアテで、芋焼酎の 「天誅」 をロックでいただきました。





#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-06-11 19:04


    

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