神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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加藤清正の流れを汲む酒　『栄光富士』

5月

27日

戦国武将　加藤清正の子孫が１７７８年（安永七年）にこの地で創業。

加藤清正の嫡男、忠廣公が出羽の国庄内・丸岡に配流されたのが元祖。

　　『栄光富士　純米吟醸　朝顔ラベル』　富士酒造（株）　　山形県鶴岡市大山
　　　　　　　　　　　　　　原材料：山田錦２０％　美山錦８０％　　　精米歩合：５０％　
　　　　　　　　　　　　　　使用酵母：協会１０号酵母（東北酵母）　　アルコール分：１５～１６度　

１０号酵母と高温糖化酒母で醸す蔵。

【１０号酵母とは？】
　　東北地方の蔵元で発見された酵母、しかしどこの蔵元かは不明です。

　　　　★昔から地元で愛された酒のようです、地元の料理と飲めば更に旨いでしょう、そら豆で。

#グルメ #バー #レストラン