あとは一晩じっくりと

6月

1日

　
　
先ずはアクとの勝負。
ショウガの量を減らし、二回目。
下茹でが終わったら適当な大きさに切り、コンニャクと一緒に^^

mokomokoさんからコメント
投稿日 2013-06-01 17:32

私は、湯がいてあく取りしたあと、
圧力鍋で肉をやわらかくしてから調理、という手抜きです。

しゅうさんからコメント
投稿日 2013-06-02 21:49

その日食べるとか時間がない時は圧力鍋が便利ですね＾＾

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終列車の旅