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投稿日 2015-09-12 11:31
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
ひらめの刺身を昆布で〆た物です。 昆布の旨味がしみ込み塩味の塩梅がよくこのままでいけます。 ★味が濃縮して美味しさが倍増!...
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投稿日 2015-09-12 09:30
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
『浦霞 生一本 ササニシキ特別純米』 (株)佐浦 宮城県塩竃市 『銀盤 純米大吟醸』 銀盤酒造 富山県黒部市 『春鹿 超辛口 生原酒 鬼斬(鬼斬り)』 今西清兵衛商店 奈良県福智院...
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Mission BayにあるイタリアンレストランBaci Ristoranteで新鮮なウニが食べられるという噂を聞いて、早速行ってみました。 とても高級な雰囲気のレストランで、タキシードを来たサーバーが給仕していたので最初は緊張したのですが、このサーバーのおじさんがとっても気さくな方でほっとしました...
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投稿日 2015-09-12 08:01
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
『竹泉(ちくせん) 純米 にごり酒』 田治米(資) 兵庫県朝来市 『亀齢(きれい) 辛口純米 八拾』 亀齢酒造 東広島市西条本町 『来楽(らいらく) 純米酒』 茨木酒造 明石市魚住町...
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投稿日 2015-09-12 07:50
my favorite
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birdy
どこでもうけが出るのでしょうか? 1000円以上買わないといけないから、そこで儲けるんでしょうね。 わたしも釣られて1000円以上、買いました。('◇')ゞ...
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投稿日 2015-09-12 00:41
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
『風の森 雄町 純米しぼり華』 油長酒造 (奈良県御所市) 『菊鷹 純米 無濾過生酒』 藤市酒造 (愛知県稲沢市) 『さ々一 旦 純米 無濾過生原酒』 笹一酒造 (山梨県大月市)...
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投稿日 2015-09-11 23:01
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
『伯楽星 純米吟醸』 新澤醸造 (宮城県大崎市) 公園前世界長のダブル定番酒です。 もちろん定番酒は看板酒である 「世界長」 そしてこれ 「伯楽星」 です。 東日本大震災によって、140年の歴史を持つ三本木の蔵が壊滅。 現蔵から約75㎞離れた山林に囲まれた川崎町で新たに酒造りを開始しました。...
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投稿日 2015-09-11 20:31
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
【冷酒傷胃】 冷たい酒は 「胃」 を傷める! 【温酒傷肝】 温かい酒は 「肝」 を傷める! 【無酒傷心】 酒無きは 「心」 を傷める! ★心を痛めたくないので今日も飲みました! 【過酒傷体】 飲み過ぎは 「体」 を傷める! ★分かっているのですが・・・...
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投稿日 2015-09-11 20:08
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
「ニラレバ炒め」を注文されるお客さん、言い方が「ニラレバ」のかたと「レバニラ」のかたがおられますが、「青椒肉絲(チンジャオロース)」でもわかるように先に野菜の名前がくるのが漢名表記で、この場合は「韮菜猪肝(ジォウツイチューガン)」となります。 「ニラ」は中国西北部の原産で、古くから日本で渡来、『古事...
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投稿日 2015-09-11 18:43
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
これも大好きな酒です! 『雪彦山(せっぴこさん) 純米吟醸 無濾過生原酒』 壺坂酒造 (姫路市夢前町) 兵庫県産山田錦100%使用!...