前回も「串カツ」で

大分県日出町の農協組合法人「協和」で販売されてる農家で育てた鶏卵です！　　　　★卵かけご飯用には最高です！ミネラル豊富な資料！植物性タンパク質などを重視し、配合した専用飼料で飼育しています。抗生物質などの薬は一切使わず、自然界に存在する有益乳酸菌などを活用して細菌感染 などを防いでいます。

いよいよ日本酒は冷やおろしの本格季節に入りました。あの灼熱の夏から最近は凌ぎやすくなり朝夕は寒さを感じるように。そんな時には　「冷やおろしで」　秋の夜を楽しむのも。冷やでもよし！　燗でもなおよし！　冷やおろし！...

仕事の打ち合わせ先の＜Ｓ所長＞さん、激辛党のわたしのためにいろいろなお茶菓子を用意してくれています。最近では 「めんたい　暴君ハバネロ」 など、いかにも辛そうなハバネロ味を用意してくれていましたが、驚くほどの辛さではありません。今回は１９８４（昭和５９）年９月に発売されて以来３１年目になる＜カラムーチョ＞シリーズとして、７月２７日（月）に全国発売された、コンビニ限定商品の＜堅めスティックカラムーチョ【特製ホットチリ味】＞を買ってくれていました。「焙煎・細引き・粗挽き」の唐辛子と数種のスパイスがブレンドされた味で、堅めのポテトチップの歯ごたえが楽しめ、ビールがほしくなる味わいで、おいしくいただい...

これも北海道北見からの　『特大キンキ』　です。高級魚！　脂が乗りとても美味い！塩焼きが一番！　煮付けても美味しい！

普段は朝食を食べませんので、朝早くからの仕事でお腹が空き、１０：００から開店している【こふじ】に足を向けました。以前までは、

北海道北見より入荷した特大の　『メガ八角』　です。白身で脂がのり、新鮮な活物は刺身が美味です。また塩焼きや鍋、汁物がとても美味しい魚です。

ヒラマサ（愛媛産）・天然スズキ（愛媛さん）・サワラ刺身（東二見）この３種類のさかなの刺身盛り一皿が　４８０円！月曜日のサービス品です！

仙鳳趾産の牡蠣です！　もちろん生食でいけます！【仙鳳趾牡蠣とは？】釧路町の東側で厚岸湾の端に位置します。潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣になります。殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。また、北海道東側は涼しい気候のため、年間を通じて...

雁木の　冷やおろし　は今期初です！辛口でしっかりしたアジ、雁木らしい芯のある酒です。『雁木　純米無濾過　ひやおろし』　　八百新酒造　（山口県岩国市）