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投稿日 2012-04-30 18:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「かこも」 のマスターが、「村尾が手に入りました、キープされますか？」 と、 「もちろんキープします！」 神戸ではまずキープはできません。 ショットで飲むしかありません。 このボトル、４合瓶（７２０ml）に “７５０ml” 詰められています。（この３０mlの差が面白い） 大分の赤ダルマは特別にキー...
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投稿日 2012-04-30 17:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「かこも」 で焼酎をボトルキープしました。 「森伊蔵」 と 「兼八」 のキープが無くなったので。 次は違う銘柄を。 おいさんは大好きな芋焼酎 「八幡」 マドンナはこれまた好きな米焼酎 「耶馬美人・米」 （ボトルは三岳です） 最近は日本酒の方が多く、焼酎はあまり飲みません。 ８対２ くらいでしょうか。...
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投稿日 2012-04-30 16:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日、「かこも」 で八百新酒造の製造部部長と会いました。 榊田 康之さん 三ノ宮で開催された日本酒の会でお会いして今回２度目です。 ５月１９日に開催される、『雁木の会』 の打ち合わせに来たとの事。 ３店協同主催のひとつ、「ひろ」 にも寄ってきたとの話。 このあともう一店舗の 「あ・うん」 にも行...
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投稿日 2012-04-30 15:22
my favorite
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birdy鰆のお造りは、皮をひくかどうか迷います。 腹側はひいたけど、見た目がイマイチなので背のほうは引きませんでした。 薄い皮も難しくて… ちょっと皮はかたいけど、とても美味しかったです。（●＾o＾●） 瀬戸内海の鰆が解禁になったばかり。 しばらく美味しい鰆が食べられます。(^_^)v 【コメント欄にも画像...
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投稿日 2012-04-30 15:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「かこも」 「あ・うん」 「ひろ」 の飲食店３店舗の共同企画。 広島にある蔵元 「八百新酒造（株）」 のお酒を飲む会です。 代表銘柄は 「雁木」 です。 ここでしか飲めない限定酒、別注酒が飲めます。 総銘柄“１０～１２品種”の酒が飲み放題のプレミアムな会。 【日時】 ５月１９日（土） １５時～１...
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投稿日 2012-04-29 15:03
みどりの風
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エメラルドずいぶんご無沙汰してしまった富満水餃子店、Richmond Beachの帰りに誰かさんが急に焼き餃子が食べたくなったそうで行ってきました。 私は、もちろんこの酸辣湯がお目当て！ 焼き餃子とチャーハンでお腹がいっぱいになるからということで、酸辣湯はこのひとり分サイズで頼みました。 確かに、お腹いっぱい...
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投稿日 2012-04-29 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん広島市の酒蔵、蓬莱鶴は、日本で一番最初にマンションの地下で酒造りを行った酒蔵なのです。 『蓬莱鶴 純米吟醸 無濾過 生原酒』 （株）原本店 広島市中区白島九軒町9-19 原料米：こいおまち 精米歩合：６０％ 日本酒度：+3.0 酸度：1.4 酵母：せとうち21号 ...
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投稿日 2012-04-29 11:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいろんな銘柄がある中から先ずはこれから。 『墨廼江 特別純米』 墨廼江酒 宮城県石巻市千石町8-43 使用米： 五百万石 精米歩合：60％ 日本酒度：+４ 酸度：1.5 使用酵母：宮城酵母 「五百万石」 を６０％まで磨き上げた特別純米酒です。 五百万石らしいスッキリと...
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投稿日 2012-04-29 09:01
my favorite
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birdyシメジをいためてデミグラスソース缶で煮込んで。 ハンバーグの上にかけました。 緑がないなあ～。(；一_一) ブロッコリー、いいのがなくて。 花が咲きそうに膨らんできてたので、買いませんでした。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2012-04-29 08:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん吉美屋から公園前とくれば次は、ここです。 日本酒は公園前で堪能したので、3人ともここでは違う酒を。 papaさんとマドンナは 「梅錦」 の地生ビール。 おいさんは 「ホッピーのキンミヤ割り」 「缶トリスハイボール」 papaさんは更に 「大黒正宗の梅酒」 をロックで飲まれていました。 アテは、「厚揚...
