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投稿日 2012-05-03 22:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん本来、天然の岩牡蠣のシーズンは初夏から夏が旬。 この時期市場には出回りません。 寿司屋さんか高級料理屋さんに直卸されるようです。 その貴重な牡蠣を手に入れていただきました。 ただ、この牡蠣は口を開けるのに大変でした。 硬い！ 普通の牡蠣のように簡単には開きません。 本来は生で食べるのが美味しくて良い...
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投稿日 2012-05-03 20:15
my favorite
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birdyこの日はワラビは天ぷらと卵とじに。 天ぷら、初めてしました。 美味しかった！(^_-)-☆ やはり山菜は天ぷらが美味しいですね。 もっとすればよかったなぁ。 サツマイモの天ぷらと。 卵とじは定番ですね。 味をつけてたいたワラビを、薄味の卵でとじました。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2012-05-03 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん前日、まずい焼肉を食べたので食べ直しです。 おいさんの同級生が営んでる焼肉店。 後輩のソフトバンクの内川選手がよく来てます。 大分に帰れば必ず友人達を誘って食べに行きます。 この日は、カンちゃん、トクちゃん、しょうちゃんと4名で。 いつものコースです。 （画像に表示） いつも食べてる、牛タン刺し、牛...
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投稿日 2012-05-03 16:55
季節の匂い
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紫８ヶ月ぶりに会う友人がオススメの新カフェに案内してくれました。 小倉駅裏のBase Cafe。 デザートまで付いて、１２５０円。 最近小食のわたしにとって、量もまずまずでした。 大きなホタテがとても美味しかったです。 マーマレードソースのお肉は、薄味でした。 ティーカップの形が可愛くて、しあわせ気分...
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投稿日 2012-05-03 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんHAKUDOU師匠の雨月庵に初めてお邪魔しました。 学会員のみなさんも大分観光を兼ねて佐伯の雨月庵を訪ね、「雨月の會」 を開きましょう。 佐伯市は豊後水道に面し魚介類の宝庫です。 「日本一の寿司街道」 といわれ新鮮な魚が食べれる寿司屋さんが数多くあります。 その魚介類の宝庫、佐伯のお土産は 『天然岩...
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投稿日 2012-05-03 00:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん歴史と文学の道を通り抜けた所にこの酒屋はある。 佐伯市内に唯一ある角打ちです。 角打ち客は地元の方が２名、HAKUDOU師匠を入れてわずか３名。 それでも日曜日以外は毎日店を開けているという。 勿論この２名の角打ち士は、ほぼ毎日やって来るという。 おいさんも先日、念願の長木酒店で角打ちを体験。 ご主...
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投稿日 2012-05-02 22:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさていよいよ本来の 『雨月の會』 のスタートです。 HAKUDOU師匠、麦焼酎、米焼酎、芋焼酎、泡盛、日本酒の各お酒をたくさん準備。 このたくさんの中から１７種類のお酒をセレクトし品種毎に試飲に入ります。 師匠のセレクトでの比較は見事でした。 お酒のアテは、地元佐伯で獲れた新鮮な魚で作った天ぷらです...
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投稿日 2012-05-02 20:48
my favorite
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birdy"BACARDI' MOJITO"を買ってみたけど･･･(；一_一) 薬くさい！ 酸っぱい！ 甘い！ Bar Proofにいきたくなりました。...
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投稿日 2012-05-02 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン軽く食事を 「みけ」 さんで済ませ、路地を曲がりますと【ＯＢＡＢＡ】のお店の看板に灯がついています。 前回の訪問のときには、どうせさぼり癖のオババさんだから、連休の間の１日と２日は休みだろうと思っていました。 カレンダー通りで営業されているとは、驚きです。 「ええ日に来た」と言って出してくれたのが、...
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投稿日 2012-05-02 19:00
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん今日は初節句のご注文でチーズケーキ。 健やかに元気に育って下さいね。 昔に比べると、こいのぼりの上がっているお家も減りましたが、 お庭のスペースのあるお家では元気よく空を泳いでいます。 今日はあいにくの雨空ですが。。。 ５月５日はこどもの日 お節句を祝って さあ デコレーションケーキ食べましょう！ ...
