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投稿日 2013-01-06 18:07
みどりの風
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エメラルド昨年5月に開店したＪＲ大阪三越伊勢丹店のレストラン街にある元気になる農場レストランモクモクで大阪のお友達と会食しました。...
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投稿日 2013-01-06 16:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん鍋島と自今 大吟醸呑み比べの次の酒は・・・ 迷った挙句にこれを。 山口県岩国の銘酒です。 『雁木 純米無濾過 直汲みうすにごり 初しぼり新酒』 新酒は口開け直後は、酒質がまだ硬くとげがありますが、 しばらく置いて空気を入れると味がまろやかになります。 更に温度が少し上がると硬さが取れて味に深みが出...
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投稿日 2013-01-06 13:27
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん３日が 「かこも」 の新年初オープン。 ５時の開店前にはすでに１０数名が並んでいました。 ５時１５分には超満席に。 学会の仲間達も９名ほどが合流。 この日の特別酒は、「鍋島と自今 大吟醸の呑み比べセット」 皆さん全員がこのセットを注文。 ★どちらも甲乙付け難い見事な酒です。...
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投稿日 2013-01-06 00:00
カイの家
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hiro １月３日にフィットネスクラブがはじまったので、ちょっと、父親の世話をうちの奥さんに見てもらって、息抜きにいったら、お年玉付きお煎餅を入り口でいただきました。そして、昨日５日が発表日。ハズレました。残念！ ということで、このゴマ煎餅は父親と一緒にいただきました。...
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投稿日 2013-01-05 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン料理の匂いに吊られ、うどん屋さんでも急に「カレーうどん」を頼んでしまうことがありますが、この「牛カルビ焼き」（３８０円）も、調理のときのタレの匂いがたまらない一品です。 「カルビ」は、朝鮮語で肋骨（あばら）を表す言葉ですが、韓国料理においては、肋骨周辺に付いている肉のバラ肉を指し、一般的には「牛」の...
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投稿日 2013-01-05 13:05
四季織々〜景望綴
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keimiいつものお茶屋さんの福袋をゲット!! 5種類のお茶が入って、3000円。 嬉しい福袋です。...
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投稿日 2013-01-05 07:13
みどりの風
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エメラルド美味しいイタリアンを食べて大満足だったのに、なぜか実家に程近いこのお店に足が向いていました。 お腹いっぱいなのに、4人でこのミニシロノワールをつまみました。 ここでしか食べられない物って、やっぱりはずせませんね～。...
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投稿日 2013-01-04 19:57
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は珍しく、「貝柱の刺身」（３８０円）がありました。 貝柱とは、二枚貝などの＜閉殻筋＞のことですが、「アサリ」や「シジミ」は前後に１本ずつ２本あり、ほぼ等しい大きさです。 「ムラサキガイ（ムール貝）」などや「タイラギ（タイラガイ）」は、＜閉殻筋＞が、前に比べて＜後閉殻筋＞が大きく、「ホタテガイ」の...
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投稿日 2013-01-04 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんあの屋久島の人気芋焼酎 『三岳』 が！ 『億岳』 に！ 日本に一本しかない超幻の焼酎に変化！ ここにしかありません。 他にもいろんなラベルの三岳が変化。 何十種類も変化しました。（画像をご覧ください） ★これは、三岳を呑みながらのお遊びです。 これで約１時間ほど遊びました。...
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投稿日 2013-01-04 12:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン冬場だけの期間限定の定食として「豆腐キムチチゲセット」（４９０円）が出ており、一年ぶりです。 昨日は＜寿がきや＞の 「韓国風チゲうどん」 でしたが、この時期には唐辛子の効いたチゲは格別です。 玉子の種別が選べ、 前回は「生玉子」 を頼みましたので、今回は「半熟玉子」にしました。 最後の口直しにと考え...
