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投稿日 2012-12-31 23:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん神戸の蕎麦打ち先生こと、力宗先生が打った蕎麦をいただきました。 先生の蕎麦は、極細打ち。 ですから茹で時間は、たったの30秒間！ ９対１割り蕎麦です。 辛味大根とネギの薬味を入れていただきます。 コシが強く、蕎麦の香りが強く、のどごしが良い。 ★美味しい年越し蕎麦でした。先生ご馳走さまでした。...
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投稿日 2012-12-31 22:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれは宮崎の芋焼酎 新聞巻きです。 宮崎の名焼酎、入手困難な、超レアな焼酎です。 年間の出荷量はこの酒に限り、１４６本の極希少限定酒。 『日南娘（ひなむすめ）甕壷寝かし』 宮田本店 宮崎県日南市大堂津４丁目１－８ 白麹 常圧蒸溜 ２８度 ...
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投稿日 2012-12-31 21:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん佐藤商店（公園前世界長） 昨日が今年最終日。 一年最後の営業を飾り、昨日は3M対決が実現。 久しぶりの３M対決！ 開店から約30分、4時前には満席！ 多くの立ち呑み愛好家、ブログル仲間、角打ち学会のメンバー達がバッタリ酒。 先ずは、森伊蔵からいただきます。 村尾、魔王、佐藤黒・白と・・・ 全てがプレ...
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投稿日 2012-12-31 20:57
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birdy今年も我が家のマンネリ晩御飯にお付き合いくださいまして、ありがとうございました。 いかに安い食材で、健康で楽しい食事ができるかと、一応は頭をひねった365日でした。 でもやはりカロリーがねぇ。 なかなか難しいものです。 また来年、がんばります。 よろしくお付き合いください。...
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投稿日 2012-12-31 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなの呑み納め会のあとに 「かこも」 に移動。 かこももこの日が最終日。 何と！ カウンターにある日本酒がどれでも１杯１００円です。 自分で注いで自己申告、何杯飲んでもOKです。 マスター 男前です。 もっと早く来ればよかった。 ★最後のほうは記憶が薄れ何を呑み何を食べたか思い出せません。...
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投稿日 2012-12-31 19:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん料理も沢山出てきましたが、お酒もです。 お店にあるお酒類は全て飲み放題！ 生ビール、日本酒、ワイン、焼酎、酎ハイ、ハイボール等々・・・ 公園前で日本酒を飲んでの参加。 先ずは、ひれ酒から菊姫、山崎、ハイボールと・・・ ★「かこも」 もこの日が最終、このあと覗く事に。...
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投稿日 2012-12-31 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん２８日で年内通常営業が終了した 「さかなでいっぱい」 ２９日は恒例の 「呑み納め会」 延べ４０名ほどの常連さんが参加。 午後４時から１１時まで、食べ放題！ 飲み放題！ 時間内出はいり自由で、会費は３，０００円！ この日は公園前世界長で十四代を飲んで、松浦さんと７時からの参加。 すでにお店は大盛り上が...
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投稿日 2012-12-31 16:08
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『豊潤 Begin 特別純米 無濾過生原酒』 （株）小松酒造場 大分県宇佐市大字長洲３３４１ 今年の新酒が蔵元より贈られてきました。 平成24年度初搾り、季節限定！ この12月12日(水)より蔵出ししたばかり。 この時期しか味わえない、搾りたてのフレッシュなお酒です。 ★小松さん い...
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投稿日 2012-12-31 14:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん蕎麦を茹でた蕎麦湯を使い焼酎割りを作ります。 もちろん使う焼酎は蕎麦焼酎です。 『十割（とわり）そば全量』 宝酒造黒壁蔵 宮崎県高鍋町 そば麹を使用し全量蕎麦だけで作った蕎麦焼酎です。 製造は特許を取っています。 ほんのりと蕎麦の香りが漂う、まろやかな蕎麦焼酎です。 ★そば湯で割ると更にまろ...
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投稿日 2012-12-31 05:56
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birdyハマチ、オリーブハマチ、カンパチ… かまの塩焼きは我が家の定番です。 こちらでは安いんですよ。 2個で280～300円くらい。 この日はハマチとオリーブハマチが混ざってましたが、焼いたらどれがどれだかわからなくなった！ 安くて美味しいので、我が家は大好きです。...
