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ロサンゼルスのコリアンタウンにあるラーメン屋さんSlurpin’ Ramen Bar。 20年ほど高級レストランで働いていたシェフがふるまうラーメンが頂けます。 このレストランで使われるすべての食材は、新鮮さや質にこだわって地元のファーマーズマーケットから仕入れられているとのこと。 メニューには、S...
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Yuko Kitchenという日本料理のレストランに行ってきました。 このレストランでは、寿司、うどんやどんぶりものなどの様々な日本料理を頂くことができ、さらに食後にはスイーツや飲み物を楽しむことができます。 この店の特徴は何といってもドリンクメニューが充実しているところで、今回はボバティーとほうじ...
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今日は、先月ダラスで開催されたラーメンエクスポに出展された業務用厨房用品の総合商社の株式会社カンダ様のご紹介です。 株式会社カンダ様は昭和40年(1965年)新潟県燕市に業務用厨房用品の総合商社として創業され、長い歴史の中、数々のオリジナル商品を開発されています。 業務用厨房用品の中でも、とりわけ中...
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台湾民主化の父李登輝（1923~)の精神の軌跡を題材に「日本人とは何か」に迫る、斬新なドキュメンタリー映画「哲人王～李登輝対話篇」がロサンゼルスで公開されます。 『哲人王～李登輝対話篇～』は台湾の元総統であり、台湾民主化の父・李登輝氏の人生と精神の軌跡を追うドキュメンタリー映画です。日本人から見た元...
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サンタモニカの地元で評判のおにぎり屋さんSunny Blueに立ち寄ってみました。 お腹が空いていたこともあり、Miso beef、Sunny blue curry、 Spicy salmonの三点を注文。おにぎりは丁度いいサイズ感で、味も日本人好みで、とても食べやすかったです。 また、おにぎりだけ...
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先週末にロサンゼルスで開催されたSmall Business Expoに参加してきました。カルフォルニアマーケットセンターの１階と８階での開催です。 １階は多種多様なビジネスのスペシャリストの講演会。 ８階では銀行、健康関連、ネットワークビジネス、他国の商工会等、IT系のビジネスと色んな分野の方たち...
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10/14（日）10/15（月）テキサス州ダラスで開催された、Ramen Expo U.S.Aに私たちも参加してきました。 ラーメンが大ブームのアメリカ。日本からラーメンの麺やスープ、食器、調理器具、麺を作る機械などの卸をされている企業がブースを出し、参加者はレストランのオーナーやシェフや一般のラー...
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Yellow Feverというレストランには、日本料理、中国料理、韓国料理、ベトナム料理、タイ料理、その他にもハワイアンやロサンゼルス料理などの様々なアジアン料理の味がここ一店舗に集結しているときいて、さっそく足を運んでみました。 注文する時も簡単で、どんぶりの三種類の中からベースを決めると、次に七...
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火曜日に引き続き、先週末の9/22（土）に開催された、Japanese Food & Restaurant Expoについてご紹介。 サンディエゴタウン・ロサンゼルスタウンを運営するPSPは、食品関係の会社ではありませんが、来場者のレストラン関係者の方々のウェブサイト作成をお手伝いするため参...
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先日、TOP GroupとHRM Partners,Incが企業向けに開催された『採用とリテンション』という人事のセミナーに参加して来ました。 場所はトーランスのHolyday Inn。 80名限定の完全予約制のセミナーです。 企業向けのセミナーなので一般の方はお申し込みできません。 セミナーは二部...
