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投稿日 2018-02-16 15:36
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお茶菓子は、軽トラックの移動販売車で売られていた、「ブリュレタルト」（２８０円）です。 「ブリュレ」は、フランス語で「焦がした」の意で、「タルト」は、パイ生地（あるいはビスケット状の生地）で作った器の上に、クリーム・果物等を盛りつけた菓子がそう呼ばれていますが、正確にはタルト生地（パートシュク...
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投稿日 2018-02-14 15:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン洋酒漬けの＜ブドウ＞を使用した （２１）「しっとりフルーツパウンド」 がありましたが、今回は青森県産の＜ふじりんご＞を混ぜ込んだタカキベーカリー（広島市安芸区）の「フジりんごパウンドケーキ」です。 ケーキの柔らかさの中に、りんごの食感が残る歯触りが楽しめる味わいで、リンゴの自然の甘みと香りを感じる一...
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投稿日 2018-01-22 20:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン神戸生まれのパティスリー「アンテノール」の８店舗限定（阪神梅田本店・神戸そごう店・近鉄あべのハルカス店・アトレ恵比寿店・新宿京王店・東京大丸店・横浜そごう店・二子玉川東急フードショー店）で現在、パティシエたちが趣向を凝らした新作ケーキを３月２９日（木）まで販売しています。 全国の百貨店を中心に４３店...
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投稿日 2017-12-11 19:32
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ファルコン日本マクドナルドは「マカロン シトロン」「マカロン ラズベリー」「マカロン バニラ」「マカロン チョコレート」を「ＭｃＣａｆé ｂｙ Ｂａｒｉｓｔａ（マックカフェ バイ バリスタ）」併設店舗（１２月現在、全国に９０店舗）にて１２月１３日（水）から数量限定で販売します。価格は各（１５０円）で、なくなり...
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投稿日 2017-10-10 18:10
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ファルコン１９９７年に神戸トアウェストで誕生した洋菓子屋「ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥ ＴＯＯＴＨ ＴＯＯＴＨ（パティスリー トゥース トゥース）」は今年で２０周年を迎えることを記念し『ＴＨＡＮＫ ＹＯＵ！ ２０ｔｈ Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ』を実施しています。 いちじく・オレンジ・りんご・クランベリー・ゆず・チェリー...
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投稿日 2017-09-29 15:29
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ファルコンソフトクリーム専門店「軽井沢カフェ・ド・ミノリヤ」（東京都狛江市）は、２０１７年９月２７日から１０月１０日まで、阪急うめだ本店（大阪市北区）に３回目の出店をします。 ジョン・レノンが来日したときに「こんなおいしいソフトクリームは、食べたことがない」と絶賛したという「ロイヤルスウィートバニラ」（４３８...
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投稿日 2017-09-27 16:17
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ファルコン各百貨店が正月の 「おせち料理」 の予約を始めていますので、、クリスマスケーキやオードブルなどの予約受付が始まってもおかしくはない時期のようです。 全国のファミリーマート・サークルＫ・サンクスでは、９月２６日（火）から予約を開始しています。今年は、胸をときめかせてクリスマスのひとときを過ごして欲しい...
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投稿日 2017-08-07 19:37
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ファルコン久しぶりに「バウムクーヘン」をいただきました。バウム（ｂａｕｍ）はドイツ語で「木」、クーヘン（ｋｕｃｈｅｎ）は「ケーキ」という意味。その名の通り、木の年輪のような円状の縞模様が特徴のケーキです。 バウムクーヘンは、専用のオーブンで太い棒に生地をつけて回しながら焼き、表面に焦げめがついたら、その上にさ...
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投稿日 2017-04-14 21:34
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ファルコン欧米でイエス・キリストの復活祭として知られる「イースター」商戦が、神戸市内でも盛り上がりを見せています。毎年、春分後に初めて迎えた満月の次の日曜に祝い、今年は４月１６日になります。大きな販促イベントのない春休みから夏休み前までを埋める市場として、洋菓子メーカーやホテルが注目。復活のシンボルとされる卵...
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投稿日 2017-03-22 17:32
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ファルコン兵庫県神戸市に本社をおく洋菓子メーカー＜アンテノール＞は、１９７８年、神戸・北野町に１号店をオープン以降、全国に店舗を展開している洋菓子メーカーで、エーデルワイスグループに属しています。 ５月の「母の日」の限定ケーキとして、繊細なピンクのカーネーションが印象的な「カーネーション」は、苺のコンフィチュ...
