天気予報通り本日は寒波の影響でしょう、平年より６日遅く、昨年より６日早い「初雪」が朝方に観測された神戸です。朝６時の気温は３・５℃、最高気温は７℃の予想です。本日のお弁当は、いつものお弁当箱ではなく、「宮崎県産黒毛和牛の牛丼」（４９４キロカロリー）で、高たんぱく低脂肪の赤身肉として「もも肉」のみの使...

朝６時の気温は７℃、最高気温は１０℃という曇り空の神戸のお天気です。本日のお弁当のおかずは、「回鍋肉」＋「さつま揚げと野菜の煮物」＋「しゅうまい」＋「高菜ちりめん」＋「カニカマ入り玉子」で、（５２０キロカロリー）でした。「回鍋肉（ホイコーロー）」は、中国四川料理のひとつで、回鍋とは、鍋を回す（あおり...

朝６時の気温は６・５℃、最高気温の予想は１５℃と暖かい予想の神戸のお天気ですが、夜は雨が降り出すかもしれません。本日のお弁当のおかずは、「メバルの塩焼き・蓮根の甘酢漬け」＋「豚肉入り甘辛春雨」＋「お豆と昆布の煮物」＋「しば漬け」＋「かにかまサラダ」で、（４９０キロカロリー）でした。久々の　...

本日のお弁当のおかずは、「三陸産サンマの生姜煮・味付けいんげん」＋「畑のお肉の旨煮」＋「ポテトサラダ」＋「胡瓜の醤油漬け」＋「黒豆」で、（５４６キロカロリー）でした。わざわざ＜サンマ＞に「三陸産」とあるのは、秋になり、オホーツクの海に居た秋刀魚は寒流に乗って南下しますが、その際、最もよく肥えて脂の乗りも良くなる頃、三陸の沖合いを通ります。 太平洋の秋刀魚は、春から夏にかけて黒潮に乗って北上し、プランクトン豊富な親潮水域に入って栄養をたっぷりとって成長し、７～８月頃北海道に現れます。水温が１３度以下の冷たい水を好むので、秋になって気温が低くなると、オホーツク海から北海道、三陸、房総沖へと産卵のた...

昨日夕方から降り出していた雨も夜中に降りやんだようで、日の出時刻も＜７：００＞と、ずいぶん遅くなってきており、朝６時の気温は９℃と高めでした。最高気温の予想は１３℃という神戸のお天気です。本日のお弁当のおかずは、「八宝菜」＋「とりごぼう」＋「スクランブルエッグ（ハム）」＋「ザーサイ炒め」＋「うぐいす...

朝６時の気温は６℃、最高気温は１０の予想の神戸のお天気です。本日のお弁当のおかずは、「鶏肉のトマト煮」＋「卵と木耳の彩り炒め」＋「パンプキンサラダ」＋「はりはり漬け」＋「若布と干し海老の当座煮」で、（５５３キロカロリー）でした。特にこれといったおかずはありませんでしたが、変化に富んだ味わいで、おいし...

昨日夕方から雨模様で、朝方まで降り続いていましたので、朝６時の気温は９℃と高めでしたが、最高気温は１２℃とあまり気温が上がらない神戸のお天気です。本日のお弁当のおかずは、「ハッシュドビーフ」＋「じゃが芋と人参の野茂の」＋「葉野菜の和風ドレッシング仕立て」＋「もずく酢」＋「蒸し鶏胡麻和え」で、（４６９...

新聞休刊日ということでさびしい一日の始まりでしたが、全国的に冷え込んだ気温で、北海道中標津町では零下２２・３度だったとか。神戸の朝６時の気温は５℃に届いていませんでした、最高気温の予想は１０℃程度になる今日のお天気です。本日のお弁当のおかずは、「ミンチカツ」＋「厚揚げと鶏肉の中華旨煮」＋「ブロッコリ...

今朝６時の気温は１２℃、最高気温は１５の予想で、夜にかけ気温が下がり１８時は９℃の予想の神戸のお天気です。本日のお弁当のおかずは、「鰤の揚げ煮・青菜ピーナッツ和え」＋「高野豆腐と野菜の煮物」＋「ひじきの煮物」＋「刻みたくあん」＋「鶏ももチャーシュー」で、（４９９キロカロリー）でした。「鰤の揚げ煮」。...

ジェイアール東海パッセンジャーズは２０１８年１２月５日（水）、冬の季節限定弁当「冬の海の幸弁当」を６日（木）に発売すると発表しています。酢飯の上にはカニほぐし、いくら醤油漬、蒸しうにを、白飯の上にはブリ照焼、イカ旨煮、味付数の子をのせています。つみれはふぐ皮入りです。価格は（１３８０円・税込）、販売...