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投稿日 2015-10-20 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン立ち呑みでありながら、大好きなグラタン料理が色々と出てきますので、楽しみな【しゅう】さんです。 最近は 「ジャーマンポテトグラタン」 を食べましたが、「ホウレン草と茸のチーズグラタン」 や 「シーフードグラタン」 ・ 「牡蠣のクリームグラタン」 などがすぐに浮かびます。 ピリッとした味わいの 「小松...
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投稿日 2015-10-20 18:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン韓国料理として有名な「ナムル」は、＜大豆もやし＞を使った「コンナムル」や＜ワラビ＞の「コサリナムル」など、山菜や野草を塩ゆでして調味料と胡麻油で和えたモノで、「ビビンバ」の具材として欠かせません。 今宵の【しゅう】さんでは、＜小松菜＞を使った「小松菜ナムル」（１５０円）で口切です。 ＜小松菜＞は東京...
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投稿日 2015-10-20 17:12
my favorite
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birdyウルトラのお土産 です。 冷凍で売ってるので、冷凍庫で保存してました。(*^^)v 真ん中が生クリームで漉し餡でくるみ、その周りに抹茶を練りこんだお餅。 その周りを四国中央市新宮の名産、お抹茶をまぶしています。 甘すぎない、とても美味しい和菓子です。 高知の帰り、高知道新宮ICでわざわざ降りて本店で...
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投稿日 2015-10-20 10:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン厚切りの「ロースカツ」を使用した製品は、思いつくだけでも＜エス御影＞の 「かつサンド」 、＜マックスバリュ＞ 「厚切りロースカツバーガー」 、＜阪食＞の 「厚切りロースカツ重」 、＜ＰＯＮＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）＞の 「三元豚かつサンド」 、 期間限定の＜ローソン＞の 「厚切りロースカツの熟成カ...
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投稿日 2015-10-20 09:53
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん横岳自然公園の中に 『夢のぼり』 というレストランがあります！ そこの有名な料理が ｢お宝飯｣ といわれる、 餅米に小豆、大豆、黒豆、金時豆、枝豆、栗、銀杏が入った、 まさに！ お宝飯！ 炊き込みご飯です♪ とても美味しいくて人気です♪...
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トーランスのミツワマーケット店近くにあるお寿司屋さん望（NOZOMI）にランチにやって来ました。お寿司が人気のお店で、お魚は日本の築地・九州から仕入れているそうです。いつ来ても満席なのが頷けます。 今日はお昼から贅沢に"生ウニ丼”を頂きました。ウニはサンタバーバラ産。大きくてとろりと溶ける鮮度抜群の...
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投稿日 2015-10-20 07:48
my favorite
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birdy久しぶりの酢豚、美味しかったです。 たっぷり玉ねぎを入れたんだけど、もっと入れろとウルトラが言います。 「酢玉ねぎ」ちゃうねん！ あくまでも豚がメイン、酢「豚」やん！ 家庭料理の「酢豚」やん。 定食屋さんの「豚、どこ？これだけ？」とう酢豚でいいのなら、 次は豚肉を半分にしようっと！...
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投稿日 2015-10-20 07:46
エンジェルライフ：高松
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天使 今日の高松 晴時々曇 今日も夏日かな！ みなさん 今日も一日お元気で ｐ(^０^)ｑ がんばりやっ!! ...
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今回は、Little ItalyにあるオイスターバーIronside Fish & Oysterに行って参りました！ Little Italyにはたくさんのおしゃれな雰囲気のお店が建ち並んでいますが、こちらのお店もものすごくおしゃれな雰囲気でした。 お店に入ると綺麗なお姉さん3人が、とびっき...
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投稿日 2015-10-19 21:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン店の壁に貼られた「秋深し 飲みたくなるね ナマコでね」というマスターの貼り紙を横目で眺めながら、久しぶりの入店です。 ２０１３年５月２７日（月）に、毎日放送の『水野真紀の魔法のレストラン』でテレビに紹介され、「体は男、心は女性・・・」というその道のマスターのお店だけに、まさかマスコミで取り上げられる...
