台湾で簡単に入手出来る超激辛香辛料です。ビン入りです、中身は種付き唐辛子です。予想以上に辛いです、料理に味付けとして入れますが、半端な辛さではありません。大阪の激辛好きの友人に送ったところ、この辛さは南米系とは違って「しつこい辛さ」だと言っておりました。私は麻婆豆腐に使用したり、パスタに入れますが、...

前にも投稿しましたが、これが加熱前の状態です。鍋は半分に仕切られており、左は激辛、右は普通のチートンです。中身には、牛筋や臓物など、きれいに調理され加熱されています。ここに更に注文した野菜や肉などを入れて煮ます。スープがなくなると、ドンドン追加してくれますが、この時「具」も追加してくれます。ここは１...

今日会社でランチにバーベキューしました。バーベキューは今年ははじめて。美味しかった。

このサイトで、よく話題になるカクテルです。カクテルは自分で作ったりしますが、このモヒートはミントが入手出来ないでのなかなか飲めません。台北の最高クラスのホテル「グランドハイアット」のレストランで飲みました。ミントはミキサーで粉砕されていましたが・・・...

すでに天使ちゃんがアップしていますが、昨日、「錦」でランチしました。ホテル内にありますが、高松では有名な料亭です。お得なランチでした。(^_-)-☆詳しくはココ からどうぞ！

函館の真イカ漁は、６月１日が解禁。それまではヤリイカなんだけど、やっぱり美味しさや歯ごたえからいっても真イカ（スルメイカ）にはかなわない。イカといったら、漁り火。これが夏の函館の風物詩。夜の海に彩りをそえてくれる、この風景が大好きなママ。去年のゴルフコンペでゲットしていた、あるお店のお寿司券10,000円。券の生きも下がり気味になっちゃったわね〜なんていいながら、寝ぼっけやイカを楽しみに、そのお店に行ってきたんだよ。そこの大将が、ママと一緒にラウンドするはずだったのに、忘れててすっぽかしたから、大将と顔を合わせるのは初めて。函館では１〜２を争うほどの有名店なんだけど、今回はあえて名前をふせちゃ...

天使ちゃんがアップしましたが、3日、天使家でBBQでした。天候と睨めっこで、なかなか決心がつかなかったんだけど、決行！晴れてたら暑かったけど、曇天でちょうどよかったです。急な企画だったけど、8人+姫、そして午後から2人が集まりました。次回は早めに企画告知します。 ココから見てくださいね。去年は 7月にしていました。約1年ぶりのBBQでした。次はいつかな？...

今日、雨の心配をしながらBBQでした。天使家に8人が集まりました。ご当主のマコッチャン、天使ちゃん、リッキーパパ、リッキー、チッチ、ウルトラの父、a daughter-in-lawと私。午後からJJととむが来ました。朝10：00からお買い物に行って、11：00から準備開始。12：00、乾杯！予定通り...

夕べのTV『ニッポン旅×旅ショー』は、函館対決だったんだけど、見たかな？そこで登場したラーメンやさんや景色のいいレストランとか、ママがほとんど行ったことのあるお店が出てたんだって。きのうTVで食べてた『寝ぼっけ』のお刺身とかお寿司が美味しいんだよなぁ。なんか、お友達と食べにいくってはりきってるママが...

毎年この時期　ＪＡの茨城旭村のメロンをお取り寄せしています　　アンデスメロンで上質の香りととても甘いです　果肉の色はイエローグリー　昨日とどいていますが　１日２個食べてあと明日まででなくなりそうです。...