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投稿日 2008-07-20 20:56
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birdyダイエット中なのに、大胆にも餃子です。 昨日のランチです。(^_-)-☆ 香川県の南西部の綾歌郡にあります。 山の中！ 讃岐うどんブーム「かまたま」で一躍有名になった「山越」の近くです。 なんでこんな山の中？というようなところです。 でも美味しいんですよ。 お腹いっぱい食べました、体重は気にはしてた...
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この花、みなさん見ただけでわかりますか。私が子供のころ、いまから６０年くらい前に友達とよく遊んだジュズダマの花です。私初めてジュズダマの花みました。ジュズダマは イネ科・ジュズダマ属の植物で 水辺に生育する大型の植物で、インドなどの熱帯アジア原産で、日本へは古い時代に渡来したと思われます。 ジュズ...
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投稿日 2008-07-18 19:00
エンジェルライフ：高松
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天使 おなかが空いてすぐにも食べたかったんですが あまりにも熱すぎてしばらく眺めていました。 ...
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今朝の朝食に早速自家製のジャムを塗って食べた 当分、スモモのジャムを楽しむ事が出来る 冷凍室には、２年前に収穫した苗代イチゴがフリージングされ ジャムにされる為に待機している...
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煮詰めると、種が浮遊してきます これをステンレスの網で濾して取り除きます ジャムの煉度は難しく、この辺が良いと思っても緩かったり 硬すぎたりしますが、これは頻繁に作ると加減が分かるものと思います 出来上がったジャムの荒熱を逃がし、瓶に入れて出来上がり 我がカミさんは我が手造りのものには手を出しません...
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投稿日 2008-07-15 21:49
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birdy「京トマト、聞いた事ある？画像添付します。横断面5cm位の物です。外観スイカの子供、味、言われたらトマト、少し固め？バリバリ食べる、そんな感じです」 と、出張中のウルトラからmailがきました。 画像不鮮明ですが… 初めて見ました。...
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朝の５時半前にいつも通り海岸線までウオーキング 久し振りでいつも立ち寄る農家へ顔を出す １週間も訪れないと、具合が悪いのかと心配をしてくれる 今は「枝豆」の収穫時期 これから、１０月まで毎日枝豆の出荷をしている 今朝はトマト、プティトマト。きゅうり、枝豆のお裾分け 出来るだけ販売出来ないものを選んで...
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煮立ってくると、アクが出ます アクを取るために小鍋にお湯を沸かし、すくったアク取りも アクを小鍋のお湯に入れて取ります ドンドンと煮詰めます 小さな火で根気良く、煮こぼれないように...
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投稿日 2008-07-14 22:27
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birdyゴルフだったので楽なようにと頼んでおきました。 ひできんぐもゴルフだったので、みんなで揃って食べました。 ラクチン！(^_-)-☆ 美味しかったです。 姫もよく食べて、楽しい晩御飯でした。 ＊コンソメゼリー”ソワレ・ド・パリ” ＠1050×3 ＊エスカルゴ ブルゴーニュ ＠1980×1 ＊こだ...
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スモモは皮をむき、鍋に入れ火をいれます グラニュー糖を加えると、水分が沢山でて煮こぼれないように 注意をします レモンを絞り、それを加えます 酸味は好みで加減します...
