ナス輪切り2本トマトさいのめ切りベーコン100ｇ程短冊切り牛乳50ｍｌとろけるチーズスライス1マイパルメザン大さじ2パスタ200ｇ塩・コショウ少々ケチャップ大さじ2パセリ少々暖めたフライパンに油を引き、ベーコン、ナスを入れて炒める。その中に牛乳、トマトケチャップ、塩コショウとろけるチーズ、パルメザン...

ここのbloguruで仲良くしてもらってるshinoさんのご好意で、今まで発送をしたことなかった“スコーン”を送ってもらったの。スコットランド直伝のレシピと厳選された素材で作られたスコーン。ママは大喜びだったよ。プレーンとレーズンが入ったものの2種類あったなぁ。スコーンは、本場ではクローテッドクリームという濃厚な生クリームみたいなものとかジャムで食べるらしいの。ママは、この前作っておいたいちごジャムで食べたんだよ。やっぱり紅茶に合うねって言ってた。ジャムをつけなくて、そのままでも美味しいから、本当に美味しいってことだよね。その他に、にんじん・かぼちゃ・プラムのオーガニックジャムとショートブレッ...

作っちゃいました。「納豆チーズトースト」最初にマヨネーズを塗って、その上に納豆、とろけるチーズをのせて、トースターで焼きます。＞超簡単！納豆にからしを入れるべきかいなかで悩みましたが、入れて正解でした。初めにマヨネーズを塗るので、ちょっとからしマヨネーズっぽくなります。納豆もチーズも発酵食品なので、...

函館はイカが良く採れるから、みんないっぱい食べるの。朝ご飯でも食べるし、朝ごはんでも食べるんだよ。ちょっと小さいイカさんだったから５ハイ入って298円だったんだって。これは、安すぎ〜！でも、とっても新鮮で皮が茶色だったんだよ。それをママがさばきました。絶対に守らなくちゃいけない事があるんだって。 イカさんはお水につけると白くなってしまうので、キッチンパーパーとかキレイな布巾とかで皮をむいたり、実を拭くの。 それからこれも大事！ 新鮮なイカをお刺身で食べようと思ったら、切って保存しておく事。切っておくと時間が経っても歯ごたえが残るんだけど皮をむいたままで置いておくと、どんどん白っぽくなっていくし...

ママのお友達が遊びにきたときに買ってきてくれたシャーベットだよ。“ビアード・パパ”で作ってる『マンゴーのシャーベット』美味しかったって。これもアップルマンゴーで作ってるらしくって、マンゴー好きのお友達も合格点を出していたよ。ちょっと前はシャーベットのことを“ソルベ”って言ってたよね。今、あまり聞かなくなったね。今日は28℃もあって、久々に暑い〜って感じだったけど、函館は風が強いから、窓を開けてると気持ち良いんだよ。でもね、パパとママが味見にって“とうがらしのしょうゆ漬け”食べてみたら、1つ、すんご〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜く辛いのがあって、パパが面白い事になってたよ。何かゲームの時の罰ゲームに使える...

「すぐおいしい〜♪すごくおいしい〜♪」とコマーシャルで流れている、このフレーズが頭から離れなくて、ついついスーパーで買ってきて、卵かけラーメンを作ってみました。生卵が苦手な私ですが、白身に少し火が通っているし、黄身を少し崩して、ラーメンに絡めて食べたら・・・きゃー！おいしい！（*＾＾*）ちょっと病み...

ポートランドに行って目的地の前にある駐車場に駐車して、回りを見るとキャンピングカーが多く駐まっている。そしてそれは全て屋台の飯屋。メキシコ料理から日本食まで何でもある。まるで縁日みたい。今、これがポートランドで問題になっているとか。...

２１日は雨模様の天候波が立っているので、歩いて１５分くらいの風下の海岸へ潜りに行く今日はお昼のおかずを調達である数はいらないので、水中遊泳を楽しみ、獲物をゲットタコは茹でダコでサザエはつぼ焼きアワビはステーキにちょっとリッチな昼食であった。この島は「口福」を与えてくれる。この晩も、別のキャンパー（伊...

この前、お話したヘビさんの続きのお話だよ。あの後、真狩村にお水を汲みに行って、それから今きた道を10分戻るとニセコの道の駅があるんだよ。そこでは、地元で採れた野菜やくだものなんかがいっぱい売ってるの。今回はパパの大好きな“ささぎ”と“ファスト桃太郎トマト”と“ずんぐりきゅうり”と“スナップえんどう”を買ったよ。“とうがらし”と“激辛とうがらし”の食べ比べをしようと、２種類買ってきたママ。これはね、グリルで焼きめをつけて冷ましてから、おしょうゆに漬けるの。も〜〜〜大好きで、ゴハンの大親友だって。去年はスーパーで買ってきた激辛とうがらしにパパとママは身体の水分がぜ〜んぶ出たんじゃないかってくらい、...

先週、２０日に自宅を出発午後には今晩の寝泊りするキャンプ場に到着早速、寝床作りを終え、荷物を片付けると海へ勝手知ったる場所なので、サザエや牡蠣を頂くサザエと牡蠣を隣のキャンンパー（川崎よりの家族）へ殆んどあげる少しの牡蠣を開け、塩・胡椒を振り、バター焼きを夕食のおかずにする勿論、生牡蠣でも食べられる...