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投稿日 2015-11-01 08:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨日１０月３１日は「ハロウィン」でしたが、本日１１月１日は「万聖節」です。 【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）】で期間限定でしょう、「ハロウィン」（２７０円）という名称の調理パンが販売されていて、ギリギリですが購入できました。 ＜ジャック・オ・ランタン＞ の形を真似たパイ生地の中に、パンプキンペー...
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投稿日 2015-11-01 08:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『大黒正宗 一ツ火』 安福又四郎商店 （神戸市東灘区御影塚町） ★兵庫夢錦１００％使用！ 『玉川 純米山廃仕込 ひやおろし』 木下酒造 （京都府京丹後市久美浜町） ★蔵に住み着いている自然の微生物のみで行なった自然仕込！ 『長龍 蒼穂 純米原酒 山乃かみ酵母』 長龍酒造 （奈...
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投稿日 2015-11-01 06:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『山丹正宗 ひやおろし 純米酒』 八木酒造部 （愛媛県今治市） ★愛媛県産松山三井で醸した酒 『南方 純米吟醸 限定醸造』 世界一統 （和歌山県和歌山市） ★世界一統の蔵、 使用米：麹・兵庫県産山田錦 掛・香川県産オオセト 『正雪 純米 秋あがり』 神沢川酒造 （静岡県静岡市）...
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投稿日 2015-11-01 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんお勧めの焼酎芋です！ 『小鹿 別撰 荒濾過』 小鹿酒造 （鹿児島県鹿屋市） ★黒麹の醸し出す甘さと深いコク！ 雑味のない余韻嫋々の香味が心地よい！...
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投稿日 2015-10-31 23:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『山城屋 五百万石 中取り無濾過生原酒』 五百万石：１００％ 精米歩合：５０％ 日本酒度：＋３ 酸度：１．５ 酵母：M-３１０ 『山城屋 雄町 無濾過生原酒』 雄町：１００％ 精米歩合：５０％ 日本酒度：＋３ 酸度：１．７ 酵母：９号系新潟酵母 ★さてどちらが好みか？ おいさんは雄町...
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投稿日 2015-10-31 21:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『白隠正宗 誉富士 純米生原酒』 高嶋酒造 静岡県沼津市原 「駿河には 過ぎたるものが二つある 富士のお山に 原の白隠！」 【白隠禅師の里】 白隠禅師は、みだれた禅宗を、その本来の精神に基き、復興に努めた精神快の巨匠です。 十五才で出家し沼津の松蔭寺に師事して以来 生涯をかけて全国...
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投稿日 2015-10-31 20:37
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birdyババショフは大腿骨頚部骨折して以来、椅子の生活です。 で、家族で吉甲に行ったらババショフとわたしはカウンター、息子一家は後ろの小上がりに。 カウンターにいると、大将が手を伸ばしてサービスしてくれます。 今回は 「鰆のからすみ」！ボラじゃなくて。 大将の手作りです。 左から「鰆、たこ、なまこ」の卵巣。...
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投稿日 2015-10-31 20:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨年の 第１回目 に続き第２回目になりますが、１０月３０日（金）と本日、元町六丁目商店街を利用した【モトロクワインアベニュー２０１５】が開催されていました。 今年は１００円単位の「事前チケットシステム」を導入、出店されている店舗側もお釣りなどの手間がかかりませんので、いいシステムだと感じました。 ほ...
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投稿日 2015-10-31 20:26
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birdy＊穴子の天ぷら ＊小海老のかき揚げ ＊讃岐牛のステーキ 柔らかくてとても美味しいです。(*^^)v 酸味のあるソースが美味しくて大好きです。 ＊お寿司 松前寿司（鯖の棒寿司）、穴子のにぎり ＊ヒレ酒 ババショフの大好物！おかわりしてました。 K81 BACK:K80 NEXT:K82...
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投稿日 2015-10-31 19:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんトラフグではありません！ 本ふぐです。 でも美味しい！...
