岩手県花巻市石鳥谷町は南部杜氏の故郷です。その南部杜氏の若き名醸造家だった、「川村与右衛門」。その彼が立ち上げた蔵、「川村酒造店」　大正１１年創業。その蔵が造った酒、その銘も彼の名前から　「与右衛門（よえもん）」。岩手の地酒！　頑固な造り！　僅か５００石の小さな蔵！　　　『与右衛門　純米酒　無濾過』...

にぼしが好きな娘です。しかし、頭しか食べません。

粕汁にするつもりが、具が多くなって二人分にしたら多くなって…もうお鍋にしてしまいました。(^^ゞ味、イマイチ！何か物足りない。薄いのかなぁ。出汁がイマイチだったのかなぁ。リベンジするぞ！【コメント欄にも画像あります】...

体重増加中で、危険なことになっています。レッドゾーン突入目前！そこで昨夜はカロリー控えめにしたつもりです。ネットで調べたカロリー計算ソフト で調べたら…336Kcal.ドンピシャなおかずはなかったので、アバウトだけど…まぁ、多く見積もっても400Kcal.合格じゃないかなぁ。でも、英会話から帰ってきて、COLA SHOCKを飲んだから…コーラで計算したら、合計451Kcalでした。リキュールが5％含んでるから、まぁ500Kcalくらいかな？飲まなけりゃ、優等生だったのに…(−−〆)【コメント欄にも画像あります】...

うちの会長（母）がおやつだといって時々差し入れをしてくれるが・・・今日はなんとさつま芋のロールケーキスタッフからわーー！とかおーー！とか歓声が上がった（笑）というわけで私もいただいたが・・・美味しい！加藤さん上手に作りゃあすねえ（笑）http://www.citron-vert.jp/尾張地方のみな...

昨日、県境まで行ったので、ちょうどそこに住む友人を呼び出して、らんちのじかんを過ごして来ました。ありました!!以前から食べたかった釜飯・・・おまけに牡蠣フライもついていました。ボリュームたっぷりで、最近少食のわたしは、少し残してしまいましが、満足なお味でした。さっくりジューシーな牡蠣フライにあつあつ...

いつも行く　『かこも』　にてお酒と一緒に頂いた料理です。１）　くみあげ手造り豆腐　　　１８０円　　　　　　　　　　【濃厚で大豆の香りが口の中に広がります。】２）　伝助穴子　霜降り造り　　５４０円　　　　　　　　　　【淡路産大振りの穴子、サッと湯通しコリコリぷりぷり。】３）　平目のお造り　　　　　　４...

頂き物です岩かき　５個いただきましたうちのかみさん　松島へ　旅行のときにかきのフルコースをいただいて次の日に　食中毒？？それ以来　　食べられません。おいしゅうございました...

特に変哲もない晩御飯です。日〜水まで、ウルトラがいない晩御飯は、海外出張を除いて過去最長かも？今夜もまたいらない。ラクチンなんだけど、作るのが面倒になってくるんです。食事って、やはり自分じゃなく「人」に作るのが美味しいみたい。【コメント欄にも画像あります】...

愛知県津島市本町で　『長珍（ちょうちん）』　という銘酒を造っている。明治元年創業の蔵、創業以前に　「提灯作り」　を本業としていた事に由来。　　『長珍　純米無濾過生詰　阿波山田錦６５』　　長珍酒造　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用米：　阿波産山田錦６５％精米　　　　　　　　　　　　　　　...