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投稿日 2010-08-24 02:03
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今流行の 『食べるラー油』 の中国版。 中国国内では古くから使用されている調味料です。 神戸の南京町にある、廣記商行、東栄商行で買い求めたものです。 中国で有名な、陶華碧氏の 『ＬＡＯＧＡＮＭＡ（ローカンマ）社製』 と 『李錦記社製』 の食べるラー油です。 【左から】 『風味鶏油辣椒（鶏肉入りラー...
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投稿日 2010-08-23 21:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん沖縄では初めての、いも焼酎です。 『紅一粋（べにいっすい）』 ヘリオス酒造（株） 沖縄県名護市字許田 １９６１年創業の比較的新しい蔵です。 沖縄産紅いも１００％使用した、沖縄では珍しいいも焼酎です。 紅いもの原料一本で仕上げる酒と名付ける。 主製品は 『くら』 や 『ヘリオスビール』 またこ...
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投稿日 2010-08-23 19:47
エンジェルライフ：高松
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天使 毎日 めちゃあ暑いので なるべく火を使うときは 短時間で！ 圧力鍋 活躍してます。 このたれとスペアリブと里芋と人参の乱切り 加圧して １分！ 里芋も人参も 型崩れなしに柔らかく煮...
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投稿日 2010-08-23 15:00
四季織々〜景望綴
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keimiミュシャ展の後に初めて美術館のカフェに立ち寄りました。 喉がカラカラでした。 最近、ケーキセットに目覚めた長男は、二種類しか残っていなかったケーキの中から 【ピスタチオ】を選びました。 わたしは、もう一つの【ショコラ】にしました。 長男は、紅茶・・・嬉しいことにポットで来ました。 わたしは、珈琲にし...
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投稿日 2010-08-23 09:15
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birdyこれは大阪船場ならではのものでしょうか？ 船場の商売人の知恵でしょうか？ 決して「ケチ」ではなく、「もったいない」の精神だと思います。 ババショフが「食べたい、食べたい」といってたんですが、高松では売ってません。 鱧の消費自体も少ないんでしょうね。 大阪の大寅には、このようにして売っています。 天ぷ...
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投稿日 2010-08-22 20:29
足立区 プロデュース美容室
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プロデュースかみさんが 食べた 冷カルボラーナ 絶品 少々 ボリュームにかけますが 美味しかったです。 俺に 作れるかな〜〜？ 食べかけの画像失礼しました...
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投稿日 2010-08-22 14:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこのビールも旨い！ 家族で造る、小さな醸造場。 昨年、あるパーティーでいただいた、箕面地ビールです。 『箕面ビール』 地ビール箕面ブリュワリー 大阪府箕面市牧落 この地ビールも各賞をたくさんいただいています。...
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投稿日 2010-08-22 13:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん以前、観光土産にと 『宇奈月ビール』 をお土産にいただきました。 どうせ大したことは無いだろうと、そのまま飲まずにほっていました。 ところが先日、関西テレビの番組 『よ〜いドン！』 で「箕面ビール」を観て、思い出しました。 『宇奈月地ビール』 宇奈月麦酒館 富山県黒部市宇奈月町 トロッコ（...
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投稿日 2010-08-21 21:16
my favorite
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birdy鮎滝CCのランチです。 鰯フライ、煮ダコ、長いも、温泉卵、豚の角煮、イカ焼き、フルーツです。 鰯のフライがサクサクしていてとても美味しかったです。(^_-)-☆ お味噌汁、香のもの、ご飯がついて1280円！ これはゴルフ場にしては安くて美味しかったです。(^_^)v 飲みたかったわ。（●＾o＾●）...
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投稿日 2010-08-20 23:05
タイドプール
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dote今夜のワインはキングオブスプマンテ イタリア大使館の公式晩餐会で振舞われるフェラーリ 色は綺麗に輝く黄金色 口当たりの良い、細やかで激しい泡立ち 香りはピュアな果実の風味が感じられる 爽やかで満足感のある後味へ繋がる ぶどう品種はシャルドネ 製法はシャンパンと同じ瓶内二次発酵 ワインの肴はタコとズキ...
