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投稿日 2010-09-22 16:42
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birdy息子が釣ってきた真ダコ。お造りにしました。塩でもんでヌメリを取って、a daughter-in-lawが持ってきてくれました。この日は映画「海猿」を見た日だったので大助かり！感謝感謝。もちもちして、とても美味しかったです。まだ小さかったので、足の先っぽと頭は素揚げに。コレも塩味が効いていて、スダチだ...
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投稿日 2010-09-22 07:10
LAN-PRO
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KUMA岩塩には独特の味があり、調理の最後にパラパラとかけるととても風味がありますが、粉状にするとたちまち吸湿してしまいます。私は塊をおろしがねで摩り下ろして使っています。注意：酔っ払い状態の人にはやらせないで下さい！刃が絡むまで最初は中々下ろせないのを見かねて「アタシがやってあげる・・・・」などと言われて...
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投稿日 2010-09-22 06:59
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birdy9/15から変わって連休になるのはいいんですが、なんだか秋分の日と近いと、「今日は何の日でお休み？」と影が薄くなった気がします。また賑やかに揃って晩御飯でした。先にお彼岸のお墓参りをすませて…前日に釣りに行った息子の釣果、アオリイカも登場です。(^_-)-☆1夜、冷凍しておいたので甘みが増したのでし...
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投稿日 2010-09-21 20:31
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birdy2010/9/20は敬老の日でした。ババショフの大好物、お饅が届きました。先ず、朝イチに息子たちから。夢菓房たからの。うさぎ（栗じょうよう）、萩、お萩、黒豆大福（時計回り）。姫が「大きいおばぁちゃん、どうぞ！」と持って来てくれました。お相伴にあずかった「うさぎ」ちゃん。中は漉し餡で栗が！とても上品で...
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投稿日 2010-09-21 20:17
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン前回、開店したばかりの時には「焼肉丼（並）」（４８０円）を食べました。久しぶりに焼肉丼のお店【えびすや】の前を通りますと、新規メニューとして「ハラミ丼（並）」（２８０円）という看板が出ていました。焼肉丼では、肉の脂身の甘味が気になりましたが、値段に引かれて迷わずお店に顔出しです。あっさり味のハラミ、...
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投稿日 2010-09-21 20:01
四季織々〜景望綴
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keimi朝の告知で、みなさまの頭の中は、しずく茶とロールケーキでいっぱいになったことでしょう!!ごめんなさい!!どちらも未体験のまま、帰ってきました。ロールケーキは、既に完売でした。しずく茶は、薄茶に引き寄せられて、前を素通りしてしまいました。ランチは、会場で、門司倶楽部http://www.geociti...
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投稿日 2010-09-21 15:48
みどりの風
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エメラルド土曜日のユニバーシティディストリクトの滝さんのお店でこちらの栗を発見〜！どうやって取ったらいいのかわからず、素手で試みるも「イタたっ！」という結果になり、誰かさんが同じ籠にトングがあるのを発見してくれたので、それでゲットと思ったのですが、よく見たら、イガに入っていない栗も発見しましたので、そちらにし...
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投稿日 2010-09-21 12:38
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birdyウルトラはeat out,ババショフは大阪のお稽古日。一人の晩御飯です。そうなると…お好み焼き。大阪で食べたゆかりの美味しかったお好み焼きの焼き方を思い出して。一人だけだからフライパンで。(^^ゞ最初だけ強火であとは中火でゆっくりじっくり。ゆかりでは4回ひっくりかえしていたので、そのマネで。蓋をせず...
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投稿日 2010-09-21 05:38
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birdy南京ナンキンを買ってあったのでチーズ焼きに。a daughter−in−lawに教えてもらいました。軽くチンしてちょっと柔らかくなった南京ナンキンを5ミリくらいにスライスして、塩コショウ。チーズをタップリ乗せてオリーブオイルをまわしかけ、オーブントースターに。焦げ目が付いたら出来上がり！(^_-)-...
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投稿日 2010-09-21 05:28
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birdyお給料日までまで10日もあるというのに…お財布のダイエットもしなくてはいけません。もちそうにもないなぁ。【コメント欄にも画像あります】
