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投稿日 2010-11-14 00:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は、【しん吉】さんで「てっさ」を楽しんだ後、久しぶりに三宮の夜の世界に沈没しました。 久しぶりに歩く夜の世界は、街の雰囲気も変わり、落ちつきません。 折角出て来ていますので、数年振りに訪れたのが【たこ十】さんです。 このお店、営業時間が夜中の１２時から朝方迄ですので、なかなか顔出しが出来ません。...
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投稿日 2010-11-13 20:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今年４月に開店した、＜お酒とお魚＞が売りのお店に出向きました。 若いご夫婦が、二人で頑張られているお店です。 お店の奥に、大将が魚をさばくスペースとして大きな厨房を見ることができますので、料理に対する姿勢が良く分かります。 良心的な値段でお魚料理が楽しめますので、若い世代のお客さんが多いのもうなづけ...
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投稿日 2010-11-13 11:04
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birdyまだ生きてる香箱ガニをいただきました。 香箱ガニは、脚の身を楽しむのでなく、お中の子とお味噌をいただきます。 スダチ酢（三杯酢）で。 ババショフとウルトラの大好物！(^_-)-☆ 感謝感謝。 「水」から茹でると思っていたのに･･･ 沸騰したお湯に入れると書いてあったサイトが。 でも生きてるのは可哀想...
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投稿日 2010-11-12 20:30
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birdy2010/11/11 Thu. 三越の催事がオークラホテル丸亀でありました。 カジュアル・フレンチですって！ レストラン「レ・セゾン」です。 ゴチになりました。(^_-)-☆ 先ずはアミューズから。 炙ったマグロと貝柱をジュレとともにいただきます。 とても美味しかったです。 【コメント欄にも画像あり...
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投稿日 2010-11-12 20:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンはや、６周年目を迎えられた酒房【ひょっとこ】さんにお昼ご飯です。 お店一番の人気メニューが「ひょっとこ弁当」（６５０円）です。 写真でも分かると思いますが、盛りだくさんのおかずで、普通の調子でご飯を食べていますと、ごはんが先に無くなってしまいます。 日替わりの今日のおかずは、 １．鶏のから揚げ、...
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投稿日 2010-11-12 14:00
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん毎日毎日 お天気に振り回されますが、今日は気持ちがいいですね。 ちょっと気味が悪いぐらい暖かいけど。 こんな日は、｢ぶどうのしずく」とか メロンたっぷりの｢ムロン」（520円）がさわやかで、いいですね！下にココナッツムース、カスタード、生クリーム、ふわふわスポンジが入ってて はんなり・・まったり・・...
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投稿日 2010-11-12 08:55
みどりの風
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エメラルド毎月１０日はtokaraの日です。 今月は、「織部饅頭」、「栗蒸し羊羹」、「雁わたる」でした。 「織部饅頭」は、見た目も美しく、いただく前に見入ってしまいました。 いつものことながら、漉し餡がとても上品で美味しかったです。 「栗蒸し羊羹」は、あずきの粒粒感が残してあって、栗とのコラボが絶妙でした。 ...
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投稿日 2010-11-12 06:56
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birdy余りにも綺麗なイトヨリがあったので買いました。 イトヨリは淡白で美味しいお魚です。 小さいのが盛り合わせで7尾 250円！ 15センチくらいのも混ざっていますが、久しぶりに煮つけました。 上品な味に仕上がって、とても美味しかったです。(^_-)-☆ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-11-11 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン打ち合わせ先の所長さんから、お昼ご飯に誘われました。 ラーメンが食べたいということで、【味道場】に出向きました。 「道場」との店名より、お店の暖簾には「入門」という文字が染め抜かれていて、笑いを誘います。 いつもなら、「ワンタン麺」（７５０円）＜チャーシューも入っています＞を頼みますが、おごりという...
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投稿日 2010-11-11 15:48
四季織々〜景望綴
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keimi海の見えるレストランなのに・・・海の写真を撮り忘れました。 波が荒い海で、サーフィンをしている人がいました。 久しぶりにビュッフェ１時間食べ放題のランチでしたが【地元で採れた新鮮なお刺身や、 有機・無農薬野菜などを使った約40種類のバイキングメニュー】でしたので、いつも同じお味に感じるバイキングとは...
