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投稿日 2010-11-14 13:21
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐大宮での仕事を終え 「埼玉と言えば？」 すぐに名物が思い浮かばない埼玉ですが、 実は『浦和が鰻のかば焼きの発祥の地である』という説があるそうです。 現在も30店ほどの鰻専門店があるそうで、行ってみました『山崎屋』。 なんと「創業不詳」です。 江戸の昔より今に伝わる「山崎屋のうなぎ」 看板に偽りはあり...
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投稿日 2010-11-14 09:27
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birdy絶不調でした。 冷凍庫に鶏胸肉があったので、チキンカツにしようと決めてお買い物に行ったんだけど… 綺麗なサゴシを買ったもんだから、あとが続かなくて。 葉ものは相変わらず高いし… お店をグルグル何回も回っても決まらず。 結局、「本日のおすすめ」の海鮮巻きを買ってしまった！ これがこれがねぇ。(；一_一...
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投稿日 2010-11-14 08:51
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birdyフレンチと思って行ったランチ、？？？ 美味しかったんですがね。 「牛スライスとサラダのゴマ風味ソース」ですって！ 和風でした。 それにライスは「松茸ごはん」！！！ お皿は洋皿だけど、和定食とちがうん？ メインに野菜があるから…もうミニサラダはいらんわ。 お味噌汁があったら、立派な和食のランチ御膳にな...
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投稿日 2010-11-14 00:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は、【しん吉】さんで「てっさ」を楽しんだ後、久しぶりに三宮の夜の世界に沈没しました。 久しぶりに歩く夜の世界は、街の雰囲気も変わり、落ちつきません。 折角出て来ていますので、数年振りに訪れたのが【たこ十】さんです。 このお店、営業時間が夜中の１２時から朝方迄ですので、なかなか顔出しが出来ません。...
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投稿日 2010-11-13 20:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今年４月に開店した、＜お酒とお魚＞が売りのお店に出向きました。 若いご夫婦が、二人で頑張られているお店です。 お店の奥に、大将が魚をさばくスペースとして大きな厨房を見ることができますので、料理に対する姿勢が良く分かります。 良心的な値段でお魚料理が楽しめますので、若い世代のお客さんが多いのもうなづけ...
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投稿日 2010-11-13 11:04
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birdyまだ生きてる香箱ガニをいただきました。 香箱ガニは、脚の身を楽しむのでなく、お中の子とお味噌をいただきます。 スダチ酢（三杯酢）で。 ババショフとウルトラの大好物！(^_-)-☆ 感謝感謝。 「水」から茹でると思っていたのに･･･ 沸騰したお湯に入れると書いてあったサイトが。 でも生きてるのは可哀想...
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投稿日 2010-11-12 20:30
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birdy2010/11/11 Thu. 三越の催事がオークラホテル丸亀でありました。 カジュアル・フレンチですって！ レストラン「レ・セゾン」です。 ゴチになりました。(^_-)-☆ 先ずはアミューズから。 炙ったマグロと貝柱をジュレとともにいただきます。 とても美味しかったです。 【コメント欄にも画像あり...
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投稿日 2010-11-12 20:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンはや、６周年目を迎えられた酒房【ひょっとこ】さんにお昼ご飯です。 お店一番の人気メニューが「ひょっとこ弁当」（６５０円）です。 写真でも分かると思いますが、盛りだくさんのおかずで、普通の調子でご飯を食べていますと、ごはんが先に無くなってしまいます。 日替わりの今日のおかずは、 １．鶏のから揚げ、...
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投稿日 2010-11-12 14:00
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん毎日毎日 お天気に振り回されますが、今日は気持ちがいいですね。 ちょっと気味が悪いぐらい暖かいけど。 こんな日は、｢ぶどうのしずく」とか メロンたっぷりの｢ムロン」（520円）がさわやかで、いいですね！下にココナッツムース、カスタード、生クリーム、ふわふわスポンジが入ってて はんなり・・まったり・・...
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投稿日 2010-11-12 08:55
みどりの風
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エメラルド毎月１０日はtokaraの日です。 今月は、「織部饅頭」、「栗蒸し羊羹」、「雁わたる」でした。 「織部饅頭」は、見た目も美しく、いただく前に見入ってしまいました。 いつものことながら、漉し餡がとても上品で美味しかったです。 「栗蒸し羊羹」は、あずきの粒粒感が残してあって、栗とのコラボが絶妙でした。 ...
