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投稿日 2011-11-30 19:47
みどりの風
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エメラルド滝さんの所で買った蕪を千枚漬けにしました。 薄くスライサーで切って、塩水に漬け、それを砂糖と酢と昆布と鷹の爪で漬けました。 ドイツに行っているお友達が、大根ときゅうりの漬物を作っているのを見たら、急にお漬物が食べたくなり、それ以来、大根やきゅうりの漬物を作っています。 それと似たレシピでちょっとお砂...
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投稿日 2011-11-30 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん阪神御影の料理屋さん、『良』 のハウス焼酎です。 プライベートラベル焼酎、店名入ハウスボトルです。 メーカーもしくは酒販売店が販路拡大のために、オリジナルラベルを作ってくれます。 この焼酎、製造メーカーは違いますが、販売店は同じです。 『良 夢妓酔神』 三和酒造 鹿児島県鹿児島市真砂本町 ...
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投稿日 2011-11-30 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 【本格芋焼酎の源流「黒瀬杜氏」】 その「黒瀬」の名をまとい、黒瀬杜氏伝承の技で造られている芋焼酎です。 昔ながらの黒麹を使用し、芋焼酎本来の旨みを残した無ろ過製法で仕上げており、 甘みが強く飲みごたえのあるウマさが味わえます。 ★鹿児島限定販売。 『黒瀬 杜氏伝承造り』 薩摩酒...
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投稿日 2011-11-30 13:01
my favorite
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birdy11/29は「いい肉の日」だそうですね。 そんなこと知らなくて･･･ 「魚の日」になりました。(^^ゞ まず、ブリ大根！(^_-)-☆ 味付け、難しいですねぇ。 もう少し、濃くした方がよかったかな？ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2011-11-30 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんベニオトメという品種のさつまいもを使用し、減圧蒸留でやさしい香りと軽ろやかな味わい。（ロックに最適） 『さつま大海 一番雫』 大海酒造協業組合 鹿児島県鹿屋市白崎町 使用芋：ベニオトメ 使用麹：黄麹 減圧蒸溜 ★地元の契約農家で収穫された 「ベニオトメ」 を使用...
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投稿日 2011-11-30 07:42
エンジェルライフ：高松
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天使 コレをいただくと 『 あ～あ 年末だなぁ～！ 』 と 思います。（＝v＝）ムフフ♪ おいしいんですよ！♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ ...
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投稿日 2011-11-30 00:48
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐アジアシリーズは ソフトバンク負けてしまいました。 最高のシーズンに少し水を差す残念な結果となりました。 ほとんど関心を持たれない アジアシリーズなんてしなきゃいいのに。。。 それにも増して 杉内がＦＡ権を行使してホークスを離れるとのこと。 とても残念です。 11月29日は【いい肉の日】と言うことで...
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投稿日 2011-11-29 21:35
季節の匂い
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紫先週に引き続き、今週も紅葉狩りに行ってきました。 今年の紅葉は、完全ではありませんが、それでもそれなりに紅葉を楽しむことができました。 ランチのじかんは、【Ristorante J’s 】で、イタリアンです。 牛蒡のスープが香り豊かで美味しかったです。 パスタの茹で加減は抜群でした。 メインは、ホタ...
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投稿日 2011-11-29 20:49
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン立ち呑みで一杯呑んだあと、少しお腹が空いたということで、気の合う相棒とお好み焼き屋さんに出向きました。 レトロ調の店構え、いつも前を通っている割には気が付かず、初めての訪問です。 磨き抜かれたピカピカのステンレスの鉄板が、見事でした。 かわいい女性のママさんが焼いてくれます。 カキ好きの相棒、看板の...
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投稿日 2011-11-29 19:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日の 「しんの介」 です。 珍しいく大好きな、『下仁田ネギ』 がありました。 シンプルに焼いていただきました。 これを味噌で食べると旨い！ 他にはいつもの、『オーガニック・ベジタブル』 この日は３回もお代わりをしました。 お酒はいつもの、「赤ワイン」 「角ハイ」...
