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投稿日 2011-11-30 20:03
みどりの風
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エメラルドThanksgiving Dayに焼いたライ麦パンを同じ量でこちらの小麦粉を使って焼いてみたら、全く違う物が出来ました～！ Whiteとあったので、白いと思って買ってきたら、良く見たら全粒粉～！ グルテンが必要とこの袋の裏のレシピに書いてあったので、膨らまないんだろうなあという予感はありました。 前...
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投稿日 2011-11-30 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん家庭用には向かない銘柄かもしれませんが・・・ どちらもコストパフォーマンスの高い芋焼酎を造っている、岩川醸造のユニークな銘柄。 名前も凄いが中身も凄い！ 鹿児島の大隅町岩川で地元の清水を用いて造る。 黒麹のコクとパンチのある口当たり、しかし喉ごしのよさは素晴らしい。 『鬼追い』 岩川醸造 鹿...
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投稿日 2011-11-30 19:47
みどりの風
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エメラルド滝さんの所で買った蕪を千枚漬けにしました。 薄くスライサーで切って、塩水に漬け、それを砂糖と酢と昆布と鷹の爪で漬けました。 ドイツに行っているお友達が、大根ときゅうりの漬物を作っているのを見たら、急にお漬物が食べたくなり、それ以来、大根やきゅうりの漬物を作っています。 それと似たレシピでちょっとお砂...
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投稿日 2011-11-30 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん阪神御影の料理屋さん、『良』 のハウス焼酎です。 プライベートラベル焼酎、店名入ハウスボトルです。 メーカーもしくは酒販売店が販路拡大のために、オリジナルラベルを作ってくれます。 この焼酎、製造メーカーは違いますが、販売店は同じです。 『良 夢妓酔神』 三和酒造 鹿児島県鹿児島市真砂本町 ...
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投稿日 2011-11-30 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 【本格芋焼酎の源流「黒瀬杜氏」】 その「黒瀬」の名をまとい、黒瀬杜氏伝承の技で造られている芋焼酎です。 昔ながらの黒麹を使用し、芋焼酎本来の旨みを残した無ろ過製法で仕上げており、 甘みが強く飲みごたえのあるウマさが味わえます。 ★鹿児島限定販売。 『黒瀬 杜氏伝承造り』 薩摩酒...
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投稿日 2011-11-30 13:01
my favorite
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birdy11/29は「いい肉の日」だそうですね。 そんなこと知らなくて･･･ 「魚の日」になりました。(^^ゞ まず、ブリ大根！(^_-)-☆ 味付け、難しいですねぇ。 もう少し、濃くした方がよかったかな？ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2011-11-30 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんベニオトメという品種のさつまいもを使用し、減圧蒸留でやさしい香りと軽ろやかな味わい。（ロックに最適） 『さつま大海 一番雫』 大海酒造協業組合 鹿児島県鹿屋市白崎町 使用芋：ベニオトメ 使用麹：黄麹 減圧蒸溜 ★地元の契約農家で収穫された 「ベニオトメ」 を使用...
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投稿日 2011-11-30 07:42
エンジェルライフ：高松
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天使 コレをいただくと 『 あ～あ 年末だなぁ～！ 』 と 思います。（＝v＝）ムフフ♪ おいしいんですよ！♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ ...
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投稿日 2011-11-30 00:48
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐アジアシリーズは ソフトバンク負けてしまいました。 最高のシーズンに少し水を差す残念な結果となりました。 ほとんど関心を持たれない アジアシリーズなんてしなきゃいいのに。。。 それにも増して 杉内がＦＡ権を行使してホークスを離れるとのこと。 とても残念です。 11月29日は【いい肉の日】と言うことで...
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投稿日 2011-11-29 21:35
季節の匂い
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紫先週に引き続き、今週も紅葉狩りに行ってきました。 今年の紅葉は、完全ではありませんが、それでもそれなりに紅葉を楽しむことができました。 ランチのじかんは、【Ristorante J’s 】で、イタリアンです。 牛蒡のスープが香り豊かで美味しかったです。 パスタの茹で加減は抜群でした。 メインは、ホタ...
