国際自然保護連合（ＩＵＣＮ、本部スイス）は、絶滅の恐れがある野生生物を記載した「レッドリスト」の最新版を発表しています。世界の９万６９５１種を評価し、２万６８４０種を絶滅危惧種（Ｃｒｉｔｉｃａｌｌｙ　Ｅｎｄａｎｇｅｒｅｄ）としています。絶滅危惧種の数は、今年７月に公表されたレッドリストよりも６４３種...

ネスレのチョコレートブランド『キットカット』から、世界総選挙企画で１位に選ばれた「キットカット いちごティラミス味」が１１月１９日に発売されます。キットカットの日本発売４５周年を記念した世界総選挙は、世界中のファン投票を通じて、新フレーバー案１位を選び、実際に開発・発売する企画。２０１８年４月に実施され、８１の国と地域から約５０万人が参加しました。１位に選ばれた「いちごティラミス味」は、日本、韓国、台湾、オーストラリア、イギリスから多くの票を集めたそうです。ウエハースの間に、粉末化したマスカルポーネチーズ、コーヒー、ココアからなるほろ苦いティラミス風味のクリームをサンド。苺の粒を入れたいちごテ...

ジャパンフリトレーは「トルティーヤチップス 赤いきつね味」（１３５円前後）・「マイクポップコーン 緑のたぬき味」（１３５円前後）を、１１月１９日にコンビニで、１１月２６日に全国で発売します。 東洋水産の「マルちゃん 赤いきつねうどん」（１９７８年・昭和５３年８月）の発売４０周年を記念して開発したという、コラボレーション商品です。 「トルティーヤチップス 赤いきつね味」は、赤いきつねの「お揚げ」をトルティーヤチップスで再現。トルティーヤチップスをお揚げに合わせた長方形にして、味も見た目も楽しめるとのこと。 「マイクポップコーン 緑のたぬき味」は、緑のたぬきの小えび天ぷらの風味とだしが利いたおつゆ...

＜ミッキーマウス＞は１９２８年の初め、ニューヨークからロサンゼルスまでの列車の中で、当時まだ２６歳の映画プロデューサーだった＜ウォルト・ディズニー＞（１９０１年１２月５日～１９６６年１２月１５日）の想像から生まれたキャラクターです。＜ウォルト＞は大きな丸い耳をした元気な小さなネズミを思い付き、はじめ「モーティマー」という名前を付けたのですが、恥をかくの動詞であるモーティファイと似ているため猛反対した＜ウォルト＞の妻＜リリアン＞（１８９９年２月１５日～１９９７年１２月１６日）の提案により「ミッキー」と名付けられました。 １９２８年１１月１８日に公開された＜ミッキー＞が主人公の、世界初の短編トーキ...

日清食品は「カップヌードル リッチ 贅沢濃厚うにクリーム」を１１月１９日に発売します。価格は、２５０円前後。 贅沢な味わいを目指すプレミアムカップヌードルシリーズの２０１８年５月２８日に発売された　

電子レンジで生麺をゆでて食べる「レンジカップ 行列のできる店のラーメン」 が１１月１９日から、関東、近畿地区のみにて販売されます。日清食品チルドの新商品で、「厚切り叉焼麺 背脂豚骨醤油」「厚切り叉焼麺 濃厚豚骨味噌」という２種類があり、従来品は「すでにゆでてある麺を電子レンジで温める」 というスタイルでしたが、新商品は「生麺を電子レンジでゆでる」というスタイルになっていて、つるみのあるゆでたてのめんが手軽に楽しめるのだとか。「背脂豚骨醤油」は、豚骨をベースに背脂を加えたうまみのある醤油スープ、「濃厚豚骨味噌」は、みそがふくよかに香る濃厚なスープが特徴だそう。どちらも濃いスープがよくからむよう太...

エースコックのカップ焼きそば『モッチッチ』シリーズから、新商品「たらこ味焼そばモッチッチ　だし塩仕立て」（１８０円・税別）が、１１月１９日に発売されます。これは、だしの優しい旨みとたらこの風味が特徴のカップ焼きそば。鰹だしが利いたモッチッチらしい味わいのソースに、たらこの顆粒入りふりかけを加えることで、たらこの風味が広がる食欲をそそる味わいに仕上げられているとか。 麺はモチモチとした食感が特徴の「真空仕立て麺」。ソースは、鰹を利かせた和風味ベースにたらこの風味をバランスよくきかせた「たらこ味焼そばたれ」で、かやくはキャベツとたらこです。 ...

東洋水産は「マルちゃん やみつき屋 激辛 辛味噌キムチ」を１１月１９日（月）に発売します。２２５円前後。 味濃いめで「やみつきになるラーメン」をコンセプトとしたカップ入り即席麺「やみつき屋」シリーズの新商品。人気の「辛味噌キムチ」をさらに「激辛」にアレンジしたとのこと。 スープは、味噌とキムチの旨みをベースに、唐辛子や花椒などの香辛料で仕上げたという「激辛」の味噌味。具材は、キムチ、鶏挽肉、ねぎ。麺は、食べごたえのある太めの角麺で、激辛の味噌味スープによくマッチするとか。 ...

牛丼チェーン大手「吉野家」が大阪府吹田市の新店舗「ビエラ岸辺健都店」で１７日、高齢者でも食べやすい牛丼「やさしいごはん」の提供を始めています。通常より肉を軟らかくし、塩分はほぼ半分。全国約１２００の店舗で初の試みだそうです。売れ行きをみて販売店舗数を増やすか考えるとのこと。東京医科歯科大と共同開発し...

《時節感慨・・呟記・・“晩秋・・素朴な花！！”》ギシギシ（羊蹄） ；「羊蹄」と書いて「ギシギシ」と読む。穂を擦ると「ギシギシ」と音がすると言う説あり。春から秋まで花を咲かせ、成長力の強い草。葉がハートを細くした形で茎に回り込む。ギシギシ、茎は直立し高さは60～100㎝。葉は、下部に群がり長柄があり、長楕円形で鈍頭。基部は少し心形か円いかくさび形、長さ10～25cm。縁は波状、下面に硬い毛が脈に沿ってある。花は狭い円錐花序に多数つき、雌雄両性花。根は、羊蹄根（薬用）。また鉄媒染で鼠色の染料。＊　　　　　　　＊　　　　　　　　　＊安倍晋三首相、外交で頑張ってくれていますね。中国の擦り寄り、撥ねつけ...