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投稿日 2023-04-18 07:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、お気に入りのベーカリー【Ｃafe&Bakery ricca（リッカ）】（須磨区東白川台２丁目９－５）さんの「カレーパン」です。以前（６６３）で早々と登場しています「カレーパン」ですが、住宅街にあるパン屋さんということで常連客さんが多いのでしょう、製品に名称もなく並べられています...
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投稿日 2023-04-17 07:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、ブーランジェリー【レコルト（recolte）】（神戸市兵庫区大開通７－５－１６）の「フィセル」です。幅４センチほどの細身のフランスパンで、＜クルミ・干しブドウ＞が練り込まれ、パン生地は、全粒粉や大麦が使用されているのでしょうか、やや茶色系の色合いです。パン好きですが、パン生...
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投稿日 2023-04-16 07:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【ブランジェリーコヤマ】（神戸市垂水区神陵台３－２）の「フレンチトースト」（１１８円）です。[フレンチトースト」は、溶いた鶏卵と牛乳などの混合液をパンに染み込ませ、フライパンなどにバターや植物油を熱して焼いたもので、お手軽な家庭料理かなと思っていましたが、フランスパンでの製品と...
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投稿日 2023-04-15 07:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【Ｒ－ｂａｋｅｒｙ】（アステ地下店：川西市栄町２５－１）の「チーズパン」（１３０円）です。少し大きめの形状のパン生地に＜チーズ＞をフル架けて焼いているというシンプルな構成です。間違いがない味の組み合わせ、おいしくいただきました。...
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投稿日 2023-04-14 07:05
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ファルコン朝食でいただいたのは、【Ｒ－ｂａｋｅｒｙ】（アステ地下店：川西市栄町２５－１）の「三色ロール」（１５０円）です。黑胡麻が練り込まれたロールパンですが、＜ウインナー・玉子サラダ・高菜漬け＞の具材が、ロールパンに埋め込まれています。それぞれの具材の味が楽しめ、おいしくいただきました。...
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投稿日 2023-04-13 07:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【ファンベック】（離宮公園前店）の「玉子ロール」（１６２円）です。玉子価格の値上がりで、天津飯や親子丼などの卵料理がメニューから消えているとの報道もありましたが、＜玉子サラダ＞を使用したサンドイッチなどは、どうなんでしょうか気になります。残念ながら、玉子価格の値上がり前には購入...
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投稿日 2023-04-12 07:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日は「パンの日」です。１８４２年（天保１３年）４月１２日、幕府の命令により伊豆韮山の代官＜江川太郎左衛門＞が自宅にパン窯焼き窯を作り、長崎からパン職人を呼び寄せて乾パンのようなものを作りました。これが日本人のために作られた国産初のパンと言われています。国産パンの第１号の試作が焼かれたこの１８４２年...
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投稿日 2023-04-11 07:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、【揚王（ALBERO）アルベロ】（神戸市須磨区多井畑字若林８－７）の「しっとりミニ食パン」（２１５円・税込み）です。普通サイズの食パンの６割ぐらいの大きさで４切入っています。高級食パンも一時はやりましたが、神戸では閉店が続いているようです。本製品も高価格の味わいに期待したの...
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投稿日 2023-04-10 07:05
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ファルコン朝食としていただいたのは、【コモ】（愛知県小牧市大字村中字下之坪５０５番地の１）の「小町」シリーズ７種類〈クリーム・おぐら・スイートポテト・いちご・チョコ・メロン・カフェオレ〉の一つ「スイートポテト」です。パッケージには、イタリア北部のコモ湖周辺だけに生息する酵母と乳酸菌の複合体「パネトーネ種」を使...
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投稿日 2023-04-09 07:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【神戸ベル】（西神中央店）の「プリンパン」（１８５円）です。カップケーキの大型版の形状をしていますし、名称から、中に「プリン」が入っているのかなと思いましたが、シフォンケーキのような柔らかい食感の中に、ほんのりとカスタードクリームの味わいが楽しめるパンでした。菓子パンとして、お...
