大分県九重町にある八鹿酒造産の蔵開きに行ってきました。今回が第一回目の蔵開き、寒の時期なので極寒という名称に。長浜角打ち学会の皆さんと一緒に、8：40分大分駅発の普通列車に乗って。前日遅くまで飲んでいて、まだ酒が抜けてません。それでも朝から缶ビールを飲みながらの列車の旅。目指すは八鹿酒造のある駅　「...

讃岐うどんの人気店です。池上製麺所です。とても人気店、有名店で県外客がいっぱい！なのに行ったことがなかったんです。なんとなく敬遠してました。高松空港へ行ったので、帰り路だったのでよってみました。意外と空いてた！ガードマンがでて、Pの整理をするほどでもなかったです。1：00ごろだったので時間帯がよかっ...

昨年１２月に、新メニューとして登場していた「焼鳥つくね丼(並）」（３９０円）です。「焼味豚丼：十勝仕立て」　や　「牛焼肉丼」　等を食べてきていますが、どちら甘いタレ仕様で、わたし的には馴染みませんでした。宣伝用の出来上がり写真では、この新メニューもあきらかに「タレ味」の雰囲気でしたので、敬遠しており...

　　　　　　　　　　　　　　昨日のお昼は　　　　　　　　　　　　　　　　　　“　、過門 香 上野バンブーガーデン店 ”

　　 【和歌山の地酒シリーズ、第２弾です】この酒も和歌山の地酒、お勧めの逸品です。雑賀（さいが）の特徴である、上品な旨みがあり、コク・キレの調和のとれた、奥行きのある味わい深いふくよかな酒です。【雑賀衆】　の陣傘をモチーフにしたシンプルで、奇をてらわないラベル。　　『雑賀　純米吟醸』　　九重雑賀　　和歌山県岩出市使用米（精米度）：麹米　山田錦（５５％）掛米　五百万石（６０％）　　アルコール度：15％　　日本酒度：＋5　　　酸度：1.5　　　杜氏：岸本　義弘（但馬）雑賀は、純米酒や特別純米酒がありませんので、この純米吟醸酒が代表酒になります。【雑賀衆（さいがしゅう）とは？】　　戦国最強の鉄砲傭兵...

マドモアゼル久美子のレッスンの日は、家のものには申し訳ないけどどうしても簡単なものになってしまいます。この日はお買い物に行かなくて、家にあるもので。なんか寂しい晩御飯です。ババショフは大阪へ。TVがつまらないので、ビデオを見ながらの晩御飯でした。さっさとスルーしたい晩御飯でした。...

この日の〆です。大人の階段！　ロッホです。この夜は、さかなのメンバーが大集合。カウンターは満席。みなさんワインで乾杯です。マドンナがカウンターの中に入って何やら・・・お客さんの注文ボトルを探しているようです。いつのまにか、スタッフに？...

創業1823年（文政六年）の蔵元　『中島屋酒造場』　は、地元・周防の自然と共に生きる蔵元です。小さな蔵元だからこそできる手造りによる細かな酒造りが、江戸時代より続く力強い旨味の酒母　「酛（もと）」　を生み出しています。 　ふくらみのある酸味と深い味わいの生もと純米酒です。生酛由来の乳酸飲料を思わせる酸味が愉しめ、口の中に含むとヨーグルト風味の個性ある味わいが広がります。温度によって表情の変わる旨味と、空気と触れて変化する角のとれる甘味が、バラエティ豊かに味わえます。　　『カネナカ　生酛純米　家伝造り』　　中島屋酒造場　　山口県周南市　　　　　　酒造米： 山田錦・五百万石（山口県産100％）　 ...

この日は、リンウッドへ水汲みに行き、帰りに韓国系スーパーに立ち寄り、Ｃｏｓｔｃｏでガソリンを入れるという予定でした。朝が遅かったので、お昼を抜いたら、やっぱりお腹が空いてＣｏｓｔｃｏに到着する前にＣｏｓｔｃｏの近くにあるこのレストランSANMARU KOREAN BBQに入ってしまいました。前からお...

さかなです。さかなで湯豆腐は始めてかも。柚子がタップリ乗ってます。スタートはいつも角ハイからです。ビールは滅多に飲みません。あたたかい湯豆腐と冷たい角ハイ。ベストマッチ！...