大分市長浜にある　｢旬菜和食　山盛り｣　にて開催！毎月テーマを決めて行われます。今回のテーマは　『秋の夜長にお燗酒の会』　★さて！どんなお酒が登場しますか？...

今日はConvoy St.沿いにある大きなベトナムレストラン、Phuong Trangをご紹介。ここのお店は他のコンボイエリアのベトナムレストランに比べるとメニューがとても豊富だと思います。Pho以外にも、Rice Paper Wrap（春巻きの皮で色々な具を自分で巻いて食べられます）や、ベトナムの...

PSPINC本社からほど近い、クロスロードというモールでは毎週火曜日のお昼からファーマーズマーケットが開催されます。お客様のEzell'e Chickenのフードトラックが来るというので行ってきました。オープンと同時に行ってしまったので、まだ静かでしたが、りんごをかじりながらお店を見て歩くのも楽しい...

今宵は 「ソーセージのグラタン」 を食べていますが、これまた大好きなチーズ料理の「ジャーマンポテトグラタン」（３８０円）が、〆の肴です。名称からするとドイツの＜ジャガイモ＞を使った伝統的な料理のように思えますが、ドイツにはいわゆる「ジャ－マンポテト」はありません。＜ベーコン＋ジャガイモ＞を意味する、「シュペッカルトッフェルン」が近い感じです。英語圏では、「Ｇｅｒｍａｎｎ　ｆｒｉｅｓ」もしくは「Ｇｅｒｍａｎｎ　ｆｌｉｅｄ　ｐｏｔａｔｏｓ」が使われています。わたしが辛党なのをよく御存じの＜女将＞さん、忘れずに赤色の「タバスコペパソース」と、緑色の「ハラペーニュソース」を渡していただき、振り掛けてお...

久しぶりに

マドンナは秋刀魚定食を選びました♪実家近くの春日食堂！手軽で美味しい♪

この１０日（土）から１３日（火）まで、＜立ち呑み【しゅう】＞さんは、定休日をふくんでお休みでした。＜大将＞と＜女将＞さんは上海旅行を楽しまれ、本日お土産として「鴨肫肝」という、「アヒル」の砂肝をいただき、また「白酒（パクチュウ）」も、お客さん達に盃に一杯ずつふるまい酒です。「鴨肫肝」は歯ごたえがあり...

おでんのネタの鶏つくね巾着とシュウマイが残っていたので、お茄子と炊き合わせに。鶏つくねからいいお出汁が出ました。(^_-)-☆

お昼の定食は、さば定食です♪実家の近くのご飯やさん！初めて行きました。

先週は、＜炙り居酒屋「桔梗屋」＞で 「さんまの煮付け」 を、おいしくいただきました。お昼ご飯をどうしようかなと、（新開地タウン）を散策していましたら、【富士や】の「日替わり定食」（６８０円）が「秋刀魚」でしたので、迷わずに入店です。「冷奴」と「鮪の刺身」の小鉢物が付き、「高菜」の漬物との組み合わせでした。他店ではあまり見かけませんが、焼き具合を確かめやすくしているのでしょうか、「秋刀魚」に横一筋の苞丁目が入れてありました。...