またまた、お気に入りのレストラン 心に行ってきました！この日は変わったお魚を仕入れたとのことなので、石戸シェフにおまかせコースでお料理を出して頂きました。この日の仕入れでは、ヒラマサやカワハギが！あまりサンディエゴでは頂けないお魚なので、うれしいです。特にカワハギの肝が乗ったお刺身は最高でした！石戸シェフ曰く、金曜日には変わったお魚を仕入れることが多いとのことなので、是非金曜日にカウンターを予約して行ってみてください。レストラン心...

日本酒が美味しい時期ですが、焼酎もよく飲みます。「若潮 原酒 37度」　若潮酒造（鹿児島）「亀寿の明り（きじゅのあかり）」　佐多宗二商店（鹿児島）「月心 無濾過 中取り」　老松酒造（大分）　　　　　★日本酒の様な麦焼酎！？「むかしむかし」　丸西酒造（鹿児島）

本日のお昼ご飯は、＜洋食「ポテト」＞で　「穴子の煮こごり」　（１８０円）と同様においしくいただきました。トラフグの皮が入っていますが、口まわりの皮を＜ウグイス（鶯）＞と呼び一番美味なのですが、当然にして普通の皮です。...

昨日は＜中国料理「紹興飯店」＞で、　

松茸ごはん、今年は口に入らない気がする。(-_-;)スーパーに行くと、キノコ類がいっぱい出ていて…急にキノコご飯がたべたくなりました。美味しそうなサツマイモも出ていたので、秋の炊き込みご飯になりました。ちょっと薄味だったけど、とても美味しかったです。...

前回の出張では日本のコンビニにある１００円コーヒーを感度か飲んだ。価格の割のは非常に美味しいコヒーだと感じたが、残寝ながらカフェインフリーというオプションがないのが残念。また１００円の場合はサイズがスモールになる。これはこれで十分だといえば十分だ。アメリカの場合、マクドナルドのコーヒーは全サイズ＄１...

my daughter-in-lawが作って持ってきてくれました。(^_-)-☆鬼皮をむくのが大変だっただろうなぁ～。上品な甘さでとても美味しかったです。Special thanks!

画像upできなくて失礼しました！やり直し・・・「マローニ」イタリアマロンのムースです♪

前回訪問してから久しぶりになります【紹興飯店】で、お昼ご飯です。おかずが色々付く「サービスランチ」（７８０円）もありましたが、なんとなく麺な気分で、「担担麺セット」（７８０円）にしました。＜担担麺＞は、チンゲン菜がたっぷりと入り、焦がしラー油の風味が面白い味を醸し出しています。＜チャーハン＞も焼き豚...

シアトルで今、若者に人気はが出始めたジョージタウンというエリアにある、日本食レストランCutting Boardに行ってきました。カウンターでオーダー・支払いをして、お持ち帰りまたはテーブルで待ちます。寿司から揚げもの、焼きそばまで盛りだくさんのメニューで、迷うこと数分、結局＄9.99のスペシャル弁...