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投稿日 2015-04-07 13:24
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも４ｋｇもある 和歌山は天然物の大型ヒラメです。もちろんいつもの薄造りでいただきました。ぷりぷりで食感がよく、ヒラメ独特の甘みが広がります。
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投稿日 2015-04-07 12:56
みどりの風
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エメラルド3/31にソフトオープンしたサンディエゴで初めて開店した回転寿司のお店Kula Sushiに行ってきました。早めに行けばそれほど並ばずに入れるかもと5時40分くらいに行ったのですが、既に15人くらい並んでいて、結局40分くらい待ちました。お米も野菜もオーガニックを使っているとのことで、美味しいシャリ...
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投稿日 2015-04-07 11:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん２．３ｋｇもある香川産のマゴチです。 この時期から夏に向けて特に美味しくなる高級魚です。白身でクセがなく、少し身にねばりがあり歯応えと甘みを感じる。 ★ポン酢醤油にもみじおろしがよく合います。...
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投稿日 2015-04-07 09:10
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん鹿児島のヤイトがつお3,8k の刺身です！ヤイトとは ”お灸“ のことです！腹のところに”ヤイト（お灸）”の後の斑点みたいな模様があるところから 「ヤイトカツオ」 と呼ばれる。本当は 「スマカツオ」 と言うのが正しい呼び名のようです。 ★味は普通のカツオよりモチモチ感があり脂が乗り美味しい！...
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投稿日 2015-04-07 06:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日の さかなでいっぱいプラスの仕入れ。和歌山のヒラメ4k！ 鹿児島のヤイトがつお3,8k！ 兵庫のスズキ3k！ 香川のコチ2,3k！ デカイのばかりやん～ 旨いぞ！！！...
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投稿日 2015-04-07 02:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん立ち呑み処 松屋酒店さんは、いつも人気で満席です。ここのご主人は元フレンチのシェフ！ 料理が美味しい！でもこの日はフレンチではありません。 ★日本酒に合う料理ばかりでした。...
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投稿日 2015-04-06 22:24
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は、 ＜お酒と料理の「雑食家」＞ さんで軽く呑んだあと、＜川本店長＞に教えていただいた ＜カラオケバー【Ｄ７】＞ に寄ってみました。「カラオケ喫茶」という言葉は定着していますが、「カラオケバー」というのは耳慣れず、どんなお店かなと扉を開けますと、目の前にボトル棚が飛び込み、まさに造りは「バー」で...
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投稿日 2015-04-06 21:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん好天に恵まれて最高の花見会でした。大いに盛り上がり楽しい花見会でした。学会員のみなさん！ お疲れ様でした。
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投稿日 2015-04-06 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久しぶりに＜立ち呑み「鈴ぎん：福寿」＞の前の店長でした ＜立ち呑み「タバーン・ザ・カネサ」＞ に寄るのですが、残念ながら２０１４年３月で閉店していますので、＜川本店長＞にどこかいいお店はないかと教えていただきました。...
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投稿日 2015-04-06 19:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん博道事務局長の花見必須アイテム！ ★この 「箱膳」 は優れものですが・・・ ★全てが完全に箱型として納まるはずなのですが・・・？ ★どうしても、きっちりと収まりません！ 酔っているからか！？
