大みそかの本日、昭和７年（１９３２年）創業のレストラン【ハイウェイ】が閉店します。トアーロード、北野町とお店を移転しながら、今の下山手通に落ち着いていました。洋食好きの神戸っ子なら、一度は訪れたことのあるお店ではないでしょうか。また、文豪＜谷崎潤一郎＞が店名をつけたことでも有名なお店でした。晩年、＜...

それぞれ役割分担で、年末の慌ただしい日を過ごしました。朝9：00から買いだし。我が家は去年は12/30〜1/3まで、家族揃って4世代、信州志賀高原で越年迎春スキー旅行でしたが、今年は家で。そこでおせち料理の材料の買いだし。おせち料理と言っても「もどき」です。好き嫌いが多いので、伝統的なおせちではありません。それでも、大荷物になりました。息子が障子と襖の張り替えをしてくれて大助かり。ウルトラは年賀状のあて名書き（お一日には間に合いません。）。寒い氷雨の大晦日前日でした。晩御飯はまたまた簡単に。切っただけです。(^^ゞ【コメント欄にも画像あります】 ...

朝から立ったり座ったり。疲れ果てた一日です。餃子にしました。いざ作ろうとしたら･･･キャベツが少なくて･･･えのき、炒めた玉ねぎもいれました。違和感なく、美味しかったです。(^_-)-☆皮があまったのでチーズ餃子も作りました。美味しい！お薦めです。【コメント欄にも画像あります】...

今日はモンブランデコレーションの御注文が2件ありました。ご予約のデコレーションには［２０１０］の記念チョコレートを乗せています。寒くなると、モンブランのお客様が増えてきます。モンブランを食べて　少しでも寒さが和らぐと嬉しいですね。今日も強風が淡路を駆け抜けてます。明日からは一層　空は荒れるようです。...

日本酒２銘柄、いただきました。　『菊水五郎八　うすにごり』　　菊水酒造（株）　新潟県新発田市　　　『加賀鳶　純米無濾過生原酒しぼりたて』　　（株）福光屋　　石川県金沢市この２銘酒をこのアテで、『明石物　湯だこブツ切り』　３８０円、　　『坂越産　生がきぽん酢』　３８０円...

いつもの店でワンコインセット（５００円）を注文する。本日のワンコインセットの料理は３種類。　　『大根おでん』　　『焼き餃子』　　『丸干し』生ビールと、焼き餃子、丸干しのセットを２セット。生ビールが飲みたいときにはワンコインセットを注文します、時間制限はありません。【この店で餃子は初めてですが美味しか...

先日、カレンダーを持って来てくれたもろちゃんにバターをお裾分けすると、おじいちゃんの作ったサツマイモを持って来てくれました。もろちゃんのおじいちゃん（義父なのですが、実の息子の旦那さんよりも仲良しです）は、大分の山奥で暮らしています。サツマイモの甘煮を作ったら、綺麗な黄色で、絶妙な美味しさになりまし...

昨夜は気心知れた仲間との忘年会でした。良く呑み、良く話し、楽しい時間が持てました。2次会、3次会と時間を忘れ騒ぎましたが、なんとか元気に目覚めました。呑み介たちには珍しく、最後は皿そばでの〆となりました。青竹の二合入りの冷酒、一人占めして何本呑んだかなぁ…。...

総製造石数５００石程度の小さな蔵です。　　　　　『阿部勘　新酒純米吟醸　福露搾り　おりがらみ』　　　阿部勘酒造店　　宮城県塩竈市　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：　麹米　山田錦　精米歩合５５％（使用歩合２０％）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　掛米　蔵の華　精米歩合５５％（使用歩合８０％）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南部杜氏：　平塚 敏明宮城は南部杜氏が活躍している蔵が多い。この酒は、一切火入れ殺菌を行ってない生酒です。【白桃や梨のようにフレッシュで、甘さと爽やかな香りがあり、ご覧のように薄濁りした酒です。　口当たりはなめらかでス...

地酒王国といわれる新潟に於いて、地元の人しか知らない山間の小さな酒蔵です。　　　『越の白鳥　特別純米酒　仕込み七号原酒』　　　新潟第一酒造（株）　　新潟県上越市　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：　麹米　五百万石６０％精米（使用割合２０％）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...