ここのところ行事のある日と天候がうまくいかず、バレンタインデーもひな祭りもドンと寒波がやってきてお客様の出足を鈍らせていたようでした。今日の淡路は　すっかり春のような暖かい天候に恵まれ「イングランドの丘」に来たばかりの４頭のコアラを見に来られている方が多いのか駐車場は満車のようでした。先ほど（１５時...

【仙草】さんに出向きますと、記録として「突き出し」と「料理」の写真を撮っています。毎回「突き出し」がお通しとして出てきますが、整理しながら、同じモノが出ていないことに気がつきました。　　　＊　　ニラのゴマ和え　　　＊　　玉子焼き　　　＊　　ナムル　　　＊　　新子のポンズ和え　　　＊　　エビの唐揚げニ...

３月８日、もと喫茶店のあとにインド料理のチェーン店【タージマハルエベレスト】が新規開店しています。本当に、神戸の街はインド料理店の開店ラッシュです。ご飯やタンドリーチキン等の組み合わせで、Ａランチ（７８０円）からＣランチ（１０５０円）の３種類がありますが、一番シンプルな「ビジネスランチ」（６５０円）にしました。食後の飲み物も（チャイにしました）付いての値段です。辛さも選べ、「激辛」がありますので、迷わずに注文です。「激辛」がどの程度なのか期待していたのですが、ごく普通の辛さでした。愛想のよいオーナーさんで、「辛さ、どうですか？」と聞かれましたので、「ごく普通ですね」と答えましたら、オーナーさん...

KUMAさんからいただいた柳刃包丁、早速使いました。(^_^)vさごしです。まぁ〜、なめらか！なんて軽く、スムースに動くんでしょう！引けるんでしょう！＼(~o~)／あまりにも嬉しくて、ついつい全部、おろしてしまいました。(^^ゞ今夜の酢のもの用まで！改めてKUMAさん、ありがとうございます。感謝感謝...

桜井選手の弁当はおいさんが食べました。『男桜井 豪快弁当』　　おまけに「千社札シール」が付いていました。確かに豪快弁当ですが、油物が多い・・・関本選手にしておけばよかったか。でも美味しく味もしっかり、燗酒のアテになりました。【桜井広大（５１番・２９歳）、この日は出番無し、期待の大型外野手、滋賀県生まれ、ＰＬ学園出身です。】　　　　★弁当の中身はコメント欄で...

仕事仲間のＡさんから、「おいしそうな魚のお店みかけたから行こうぜ」とのお誘いがあり、行ってきました。三宮の繁華街より少し西側にあり、隠れ家的な感じの場所です。入口を入りますと、高知の「はりまや橋」を真似た橋を渡って客席部に行くのですが、過剰な演出は私好みではありません。突出しは「マグロの和えもの」で...

甲子園球場内の売店に行きますと、阪神の選手メニュー料理と弁当が売っています。★金本選手の　『金本兄貴のスタミナハラミ』　は売り切れでしたので、★新井選手の　『新井の穴子重１２００円』　と　★桜井選手の　『男桜井 豪華弁当１２００円』　にしました。新井選手弁当には　「Ｐｏｓｔ Ｃａｒｄ」　がおまけに付いています。大きく肉厚の穴子が蒸しと照り焼きの２種類は入っていて、とても美味しかったです（写真）。【他のメニューと弁当の一例】★真弓監督『九州名産入り焼きおにぎり』　　★下柳投手『下柳の五島うどん長崎ちゃんぽん風』★城島選手『城島流とんこつラーメン』　　★関本選手『セッキーの幕の内弁当』　等々ありま...

可愛い名前でしょう♪【ひめいちご】先日の三人官女なさくらんぼと同じ「宗家 源 吉兆庵」の苺ぜりぃです。おしながきには・・・いちごをふんだんに使用し、いちごの一番おいしい風味を引き立てた果実ぜりぃをおつくりしました。色目から、苺ジャム風なのかと想像しましたが、酸味が効いた美味しさでした。わたし好みです♪

ほんと、何十年ぶりかも、自分でグラタンを作ったのは！！！バター　大さじ5、小麦粉　大さじ5　牛乳　500ml…この比率でよかったのかなぁ。昔の記憶です。海老、ベーコン、ジャガイモ、ブロッコリーのマカロニグラタンです。(^_-)-☆ベシャメルソースのなかに、トロけるピザチーズを入れてます。ブロッコリー...

以前、「半殺し炒飯」を食べに出向いておりました中華料理店【美秀市場】がいつの間にか閉店、そのあとに焼肉【昌家（まさや）】さんが開店しています。店名の前に色々と名称がついておりますが、お昼間はランチメニューをこなしながら、３５０円・４００円・５００円のおかず詰め放題のバイキング弁当も提供されています。...