本日のサービス品として、いつもお店の前にサンプル見本が、２・３品並べられています。わたしの好きな「マーボーなすめし」が（６５０円 → ４００円）になっていました。油通しされた茄子が、ミンチ肉とよく絡まっていいお味でした。ニンジンの「梅の花」の飾り切りもきれいで、一皿の色合いに彩取りを添えています。茄子もピーマンも、絶妙な火加減で、満足ゆくお昼ご飯でした。...

ファンの集いでは、いつも神戸の料理屋さんが自慢の料理を提供してくれます。通常は約10軒ほど、今回は参加者が５０名ほどでしたので、４軒の料理屋さんが。 【料理提供店】　　　「オードブル」（きらず・豆腐料理　よしみ亭）　灘区水道筋　　　「ホタルイカの旨そぼろ」（魚菜　きし）　ミシュラン　一つ星店です　中央区中山手通　　　　　「ちらし寿し」（寿司　大黒）　中央区中山手通　　　「からあげ」（やきとり　菊一）　菊一ポン酢で　灘区福住通　　　「金時草（蔓むらさき）のおひたし」　　【提供酒】　　　『大黒正宗・大吟醸　斗瓶取り　雫（しずく）』　　　『大黒正宗・なま酒』　　　　『大黒正宗・茶瓶』　　　　『十五』...

通算１１回目となる　『大黒正宗ファンの集い（大笑会）』　が東明会館にて開かれました。今回は　「大笑会スタッフミーティング」　と題し、通常の200人を超すような集いではありません。大笑会開催のお手伝いをしていただくスタッフの会です。新会長の安藤さんの挨拶に始まり、　安福社長がお礼の挨拶。井上杜氏、知久...

大阪で食べたお好み焼きが、好みの生地じゃなかったので、自作です。もう少し、サクサク感がほしかった、美味しかったです。豚ロース、ステーキ用でしました。昔、赤坂見附のBで食べたの、こんな風でした。やはりちょっと脂は少ないけど、美味しかったです。ズリやきと。焼きそばもするつもりだったけど、お腹がいっぱいで...

朝のヨガクラスのため、朝食をパスしてきたので、またまたフードコートに。先回クレープが美味しかったので、クレープ屋さんに直行。生ハムとホウレンソウとチーズのクレープにバジルのソースをかけたものを頼みました。そして、今回初のお目見えのエンパナーダのお店でアップルとドゥルセ・デ・レーチェを頼みました。画像...

國酒である日本酒を誰よりも愛しています。独りで飲む酒の作法は問いません、自由でいいと思います。しかし、酒席での作法には拘ります。目上に対する献杯！　それを受けての返杯（返盞）返杯には賛否両論があるようですけど、儀礼的なものではなく、魂の交流だと捉えております。酒を酌み交わす、これぞ日本人、これぞ酒宴...

おすし屋さんで食べたら、びっくりするような値段。ひと舟（一枚）が3,000円はします。淡路産のウニは小粒ですが、味が甘くて濃厚。それが　「かこも」　では、何と880円！即座に注文。最後のひと舟でした。（ラッキー！）　★とても旨い！　ウニはこれから美味しくなりますね。...

今年は、ＮＨＫ大河ドラマ５０年を飾る「平清盛」放送の影響で、神戸市内も観光キャンペーン「ＫＯＢＥ　ｄｅ　清盛２０１２」が、繰り広げられています。その一環でしょうか、【珉珉】さんも「清盛セット」＜焼き餃子・麻婆豆腐・サラダ・ご飯＞（５２５円）なるメニューを出されていました。普段の【珉珉】では、「焼き餃...

2012年も5/12が終わりました。速いですねぇ。テーブルクロスも衣替えです。涼しそうになりました。でも和食が多い我が家には、ちょっと不釣り合いです。(^^ゞ【コメント欄にも画像あります】...

ウルトラの大阪のお土産です。持って帰るの、匂ったといってましたが、感謝感謝です。やはり551HORAIは美味しいですねぇ。(^_^)v晩御飯の用意が出来ていたので、変な取り合わせになりましたが、まずシュウマイから。(^_-)-☆【コメント欄にも画像あります】...